買左一包西班牙黑豚豬肋條，本來打算一半用鎮江醋醃煮；另一半用椒鹽！ 原來屋企鎮江醋已用完，見到有枝意大利黑醋，改為煮黑醋豬肋條
材料：
豬肋條半包
醃料：
意大利黑醋
頭抽及老抽
玫瑰露酒
糖
做法：
(1)豬肋條洗乾淨用廚紙印乾
(2)醃料將豬肋條醃過夜更好
(3)熱鍋下油，把豬肋條煎好加少許水後上蓋，轉慢火煮數分鐘
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