2013年1月31日 星期四

英意蜜月之旅 : Siena 住宿篇 - Castello Delle Quattro Torra

Honeymoon 遊記原來還未寫完,回來十個月但仍一直非常懷念 siena 的住宿。還是快快記下及重新回味。

記得婚前都非常忙碌,honeymoon 行程我都沒有好好規劃好,不過對住宿還是嚴謹去挑選,正所謂才一次的 honeymoon,總希望有一個美好回憶,所以不能差之餘,對某些地方特別重視........  就要住得好些。

Siena 其實有很多很有特色的住宿,不過我好鐘意這個地方,所以更加要細心挑選。見到很多古舊住宿可惜突然又有一個很摩登的泳池,已經忘了在什麼情況下揀到了這個地方

記得看見這個地方時真的很合心水,於是細看有什麼設施原來這是一個古堡的民宿,在 Siena 87間民宿,見它在 trip advisor ranking No. 1,每人住完的評語都是非常之好。

而最吸引我的地方被我形容為 荒原數百里都沒有人哈哈~~~ 而且房間是 360度的景觀,可以在房內看到很漂亮的風景。


租車也租了GPS,所以輸入地址之後就依據指示去到了,還記得有一條山路終終到達了,好宏偉的住宿啊~~~

這是我在田內影了古堡外貌


 
 
車就是停泊在大門
 


進入了大門之後有一個類似天井的地方
~~~ 要行好多樓梯,我們行李好重啊
 
 
進入大廳了,好靚呀

 

 
我們就是住在這間房間

 
一打開門又是樓梯,吳生想斷氣了….. hahaaaa

 
行完樓梯上到休閒處,這裡可以休息 / 看書洗手間都是在這層
 




 
之後又要上樓梯就是床了,這裡就是可以看到 360度風景的地方了
 







而早餐的地方就是在這裡,其實這個民宿只有三間房,原來每間房的房客都有不同的地方吃早餐。
 


 
早餐完之後還有一個偏廳,你可以在這裡聊天/休息/看書,而我就在扮看書!
 


 
在旁邊又有樓梯

 
行上去之後就是一個閣樓
 

在這裡已經可以看到很多美景


 
這天在走了,真的很捨不得,吳生答應下次去 Siena 會再住在這裡。


 

 

 

2013年1月28日 星期一

Cooking class @ Miele - 潮式海皇蘿蔔糕 / 桂花柚蜜馬蹄糕 / 香檳草莓寒天涼糕


好多謝 Yam 通知我 Miele cooking class,所以我才可以報到上堂。

這是我第一次參加 Miele cooking class,應該是快將新年,所以課程以糕點為主,我本身好鐘意食蘿蔔糕及芋頭糕,之前在外面買的都不及家人煮的好,所以決定要自己學,以後就可以自家制!

今次同 blogger C 一起上堂,上到去會有杯 welcome drink 之後課室準備好就可入座,地方很舒服而且好大。

 

第一個糕點是 潮式海皇蘿蔔糕老師先講解他的做法以及跟街外買的有什麼分別。其中一隻材料是芹菜 @.@ 我一向不吃的,因為不喜歡芹菜的味道,但老師說知道有些人未必喜歡吃芹菜,可以自由決定要不要這個材料,我最初決定不要,但吳生喜歡,最後就加了少許。




我嘗試跟老師建議要切很薄片去煎,不過要切薄片頗有難度我做出來的味道不夠香,可能沒有加芹菜的關係,而老師的就很好吃,因為離開前我們都品嚐了老師的作品,我有吃到芹菜的味道,很香很好吃,不抗拒啊!下次再做時我要加芹菜呢!

 

第二個糕點是 桂花柚蜜馬蹄糕,我本身唔太鐘意吃馬蹄,但吳生就很喜歡,所以這個糕點學完只有他一人吃,其實好易煮,不過吃後我覺得柚蜜的味道比較重,下次我可以稍減一些份量再試!

 




第三個糕點本來是 香檳草莓寒天涼糕,不過老師把香檳改為用了雲呢拿條,好香好香呀!原來我們用的 silicone mould 是送給我們…. 好開心呀….


 

這個就是我的作品,易做又好吃!
 


 
 回家看到 bake mould 原來是 made in Italy



上完堂之後就去了誠品買了這本書,我想參照書中的食譜去煮希望成功啦!買完之後才知道作者曾在電視示範,不過我從來沒睇過,揀這本書是見到每個步驟都寫得很清楚而且有圖片,要跟住做我估應該不太難吧!

 

2013年1月25日 星期五

吳生!! 生日快樂 !!

昨天是吳生的生日,也是婚後的第一個生日。由相識開始他每個生日我都一定準備生日蛋糕,不論是大的或是小的,反正就會買一個,不過都是以雪糕蛋糕為多,因為我自己好鐘意食雪糕。

今年呢,我想訂一個比較特別的蛋糕,於是就以他的興趣來決定,最終我就想訂一個足球蛋糕。第一時間就想起 cake2,因為質素唔錯而且近我公司。我打電話去問訂一個足球蛋糕,不過回覆我最少也一定要三磅!我們才兩個人根本沒可能吃三磅蛋糕 @.@ 於是再找了一兩間店問,本來有一間幾合心水,不過千元以上的一磅蛋糕,而且要在 office hour 取,地點對我來說完全不便,不過最大的問題是要星期二就要取走蛋糕。

最後我仍是在 cake2 訂了蛋糕,我沒有訂足球蛋糕,我用了巴塞隆納的球章去做一個蛋糕,而綠色部份是草地,草地上的士多啤梨是很可愛,每個都像笑爆咀般開心。吳生見到蛋糕盒就問為什麼問那麼大的蛋糕?我要他自己獨自拆開,而我就手拿相機去拍下他看到蛋糕的表情。他很意外是一個球章,當然很開心啦!




好可愛的士多啤梨


好大盒的蛋糕,不過包裝得好好

 
之後我說:我有準備一份禮物給你,他拆禮物時被我拍下很意外很開心的表情! 我送了一部 Samsung Note 2 LTE 給他,那麼我們就是用同一款手機了,只是大家用的顏色不同.... 其實這手機在聖誕節時已經買了,不過一直等等等,等到生日才送,好幾次都有點忍不住想給他先用!

 
 
 至於吃飯他就揀了食日本菜,他提議去水車屋吃,不過我已經說水車屋已經不再是昔日的水車屋,食物不是太好吃,不過我最後尊重了他的決定。果然不出所料,真的不好吃,難怪那麼小人,不過我又不好意思邊吃邊說 唔好食,這會破壞氣氛 ~~




我知道他昨天很開心,完完全全感受到他的開心滿足,看見他開心我自己就更開心!



 

2013年1月18日 星期五

豉椒炒聖子 (附食譜)

材料:

聖子

紅椒適量

豆豉適量

蒜蓉一茶匙


調味汁:

一茶匙雞粉

一茶匙糖

半杯水

一茶匙生粉


做法:

- 爆香蒜蓉後落紅椒及豆豉

- 落聖子炒

- 落調味汁
 
 

 
 
 
 
估唔到煮出來又真係幾好食.... 又成功左
 

蒜蓉粉絲蒸扇貝 (附食譜及過程)

材料:

扇貝
粉絲


調味料:

蒜蓉
雞粉
海鹽




做法:

- 先清洗乾淨扇貝

- 把蒜蓉爆香之後加上所有調味料

- 扇貝放碟上之後加粉絲上面,之後把加調味料,最後略加生油

- 大火蒸 7-8 分鐘 (視乎扇貝大細)




先把扇貝放在蒸碟
之後加上粉絲

 
把準備用的調味料放在粉絲上 (我加了少少紅椒)
最後在每隻扇貝略加生油


成品出爐了
 
扇貝好大隻而且好厚肉

 
食後感:
下次需要改善的地方:
(1) 蒜蓉要再多些
(2) 粉絲份量可稍為減少及不加紅椒

下次會再試