佛羅倫斯小廚房: 4月 2013

2013年4月25日星期四

春天四神湯

材料：

茯苓 1兩

恣實 1兩

蓮子 1兩

准山 1兩

黃芪 1兩

7碗水煮至60分鐘

**200ml 為之一碗水**

中醫生話煲好之後就裝起，口乾時飲，可以去濕。

2013年4月21日星期日

香茅雞翼 (附食譜)

材料：

雞中翼六隻

香茅三枝

調味料：

半湯匙生抽

半湯匙老抽

兩湯匙魚露

半湯匙紹興酒

一湯匙糖

做法：

- 把雞翼解凍後印乾水份

- 香茅用刀拍幾下之後切碎

- 把雞翼連同香茅及醃料拌勻 (我用保鮮紙包用放入雪柜)

- 在雪柜取出雞翼放在溫室回溫，煎前在所有香茅撥走

需要改善地方：

- 雖然有香茅香味，但跟外面吃的仍有距離 (下次試下用多一支香茅)

- 紹興酒份量要減少，我食到好多酒味 (我本身唔飲酒)，但吳生則說酒味完全不濃

- 煎前要徹底撥走香茅，否則如圖中以為有黑色毛

這味香芽雞翼，吳生比我90分

很仁慈啊。

2013年4月18日星期四

(京阪神紙婚之旅) 大阪回香港

今日要回香港了，在酒店附近先吃點東西，再整理一下行李就要去機場了，去到機場都冇時間再行就要上機喇…..

完成了八天行程，此行最開心是吃了很多美味食物，以前去玩總想用最短時間去最多地方，但現在變了…. 想每個地方都可以慢慢感受、慢慢欣賞… 唔要再走馬看花，否則跟團不是更好 ? 有人安排一切，不需要自己操心，當然每個人去旅行喜愛的型式都不同。而且自由行最重要是可以安排去吃當地的美食，飲飲食食看看風景，去自己喜歡去的地方觀光，逗留時間由自己決定，這樣真正去放鬆自己，既然放假又何必天天那麼辛苦呢！

今次旅程沒太多時間購物…. 但以下部份是買完令自己好開心好最滿足的…..

Fred Perry 外套一件…..

Jill Stuart….

一人一袋… 大的是吳生… 他非常開心又滿足

意外收獲是收到紙婚禮物 – LC 煲一個

日本的頭飾好靚

買完又看見更靚的… 所以又要再買

日立的導出導入美容器… 第三步驟導入真的好得

其他就買了一堆化妝品 / 化妝工具 / skincare / 書 / 藥……… 等等！

今次去完日本之後不知何時才可以再去，因為日本常地震… 回來看報紙又見到報導富士山發現 300米裂痕… 上星期近兵庫縣又 6.1級地震… 希望日本不要那麼多災多難！

如果再去日本，下次一定要去北海道….. plan 了很多次仍未能去得成，希望很快可以去到啦！

2013年4月17日星期三

(京阪神紙婚之旅) 黑門市場 / 開開心心 shopping 日！

Day 7

Shopping day

午餐：蟹樂道

晚餐：一風堂

旅程去到尾聲，不甘心點解黑門市場食唔到好好食的魚生，所以吳生昨晚就再看書，今早再去黑門市場吃早餐。

雖然是早餐，不過食左以下…… 真的好飽！

吃完沒有再看其他，因為第一天已經看了，於是我們就去難波，為的就是買個 LC煲，可以看 “這裡”

買完都沒有時間在 Namba Park shopping，因為吳生訂了位在蟹樂道吃午餐，我們都好鐘意食蟹，所以走前要再吃一餐。買完去到樓下吳生話：”點解你唔拎住個煲在 LC門口影左相呀？” 我聽完都覺得好好笑，唔駛咁麻…. 後來他叫我拎住個 LC 袋影張相…. 之後就趕去蟹樂道開餐！

去到時間剛剛好…. 我們每人點了一個餐，午餐的價錢比晚餐平好多呀，打番個七折左右….. 真係好抵食，幸好我們多來一次….

每人一煲飯

本身唔太愛吃芝士，不過這個芝士真的很捧，現在回想起來都流口水啦！

這個飯有兩隻食法，所以我們就每人揀一種食法。邊拆蟹肉邊影相，好好玩好好食….. 同吳生都有好多話題，話題當中又有好多笑話… 後來發現坐在旁邊的人都差不多走光，我們吃了快二小時。唔…. 真的要走了，因為今日餘下時間就是 shopping呀…. 明天要走了，今日就要盡情玩樂。

本身唔鐘意 green tea... 不過呢個真係真係好清香… 好想再食!!!

Shopping 時間…… 我把最想看的同最想吃的已講吳生知道，他負責睇路…. 因我是路痴 @.@ 今日當然有收獲啦…. 我沒有很瘋狂購物，不過當中有些物品真的超級滿意。

俗語說，歡樂時光好快過，天都快黑了….. 今晚的晚餐我們去了一風堂…. 拉麵餃子都好好吃，點解香港都吃唔到咁好味的拉麵呢！真可惜~~~ 不過聽說七月一蘭拉麵會在銅鑼灣開業，真的好期待！

一口餃子

這個是我的…. 不過個湯底的味不是我鐘意… 最終同吳生調轉!!! 不過這個麵真的超好食…..

吃飽出來正在下雨…. 不過返酒店前再睇下有什麼要買，要盡最後努力呀！

來了七整日，不過我相信會再去京都的….. 大阪去了三次，東京去了四次，不過我還是比較喜歡東京…. 我也說不出原因！

這次紙婚之旅，我再提一提吳生，我們有個承諾，就是 “相約在池袋 20xx年”！

2013年4月16日星期二

(京阪神紙婚之旅) 嵯峨野 / 保津川船 / 嵐山 / 宇治

Day 6 嵯峨野 / 保津川船 / 嵐山 / 宇治午餐 : 京都拉麵
晚餐 : 鶴一本店
今日是行程中最早起床的一日，今日要去嵯峨野，我們要在嵯峨野乘坐十點的小火車呢。既然早起就希望可以多去一些地方，宗旨不能趕到死死下個種，要輕鬆 hea 遊為主。

出發前我們已經找清楚由大阪去嵯峨野的坐車路線，所以當天乘坐交通工具都好順利。

去到嵯峨野的火車站就立即買小火車票，小火車有五個車卡，我們買了第五卡，這就可以觀賞沿途風景及影相，因第一至第四車卡不是露天，那麼影相就不太易！

買完車票之後就行去對面櫃台買保津川船票了，原來買船票要出示火車飛，之後就填表格。船飛每人 3900yen 另外每人再多付好像500yen 由嵯峨駅至龜岡駅的接駁車。餘下時間就買了一些紀念品給自己！

我們就是坐在第五卡

當日車上的乘客不算太多，去到每一個比較靚的地方，火車會行駛的很慢，好讓我們有足夠時間影相。當日還遇上一對香港人，上車之後大家互相幫忙影相。差不多到站之前就聽到有人唱歌，之後就出現了 “鬼樣” 大家都爭住跟他影相。

到步火車站之後其實很荒蕪，跟住指示就行去坐接駁車，好快去到碼頭，見到有小食部又買了很多零食上船吃。

船程1小時45分鐘，我覺得如果剛巧是櫻花盛開或紅葉時，景色會很震撼。船行了一段路之後你會發現水愈來人愈深了，不過唔識游水的我都唔擔心，身上有救生衣之外都感到自己相當安全。

最攪笑莫過於到岸前，迎面有一隻小船來兜售生意，貪吃的我們當然有買啦，坐前排的應該都是香港人，上岸時大家又幫手互相影相，真的太好了！又可以留念！

上岸行前幾步就是渡月橋，再行向前…. 好熱鬧呀，又有好多食物…. 又買了些零食又買了草餅等…. 之後去了….. 附近名勝看看。

其實早起也去不了那麼多地方的，問題來了，時間餘下好少，我很想去伏見，在香港跟吳生說了 N 次要去伏見，宇治都好想去，希望有時間就兩個地方都去到，但事實我們只可以二揀一，但我想幫朋友買東西，吳生話肯定沒可能二個地方都去到，最終我放棄了伏見。
不過去什麼地方也好... 先要醫肚.....看見有一間拉麵好似好吸引..... 哇~~~拉麵真的好好吃.... 是一蘭之後最好吃的一間