遲來兔年祝福

 遲來的兔年祝賀，祝大家身體健康！

 

自從2023年第1天在這裡出現後，好似失蹤快一個月。原因我中了COVID，有人說中招不用怕，因為就像感冒般，但我情況比較嚴重，第一日天旋地轉，第二日失去嗅覺，最後要11日才轉陰。 慶幸有好朋友在身邊，送上物資包括食物、藥物及精油等等... 好有愛！

 

兔年前剛好轉陰，以為在新年期間可以休息，誰知我又再病了，也許吃錯食物，也許身體虛弱，我嘔吐完全不能進食，最後入了醫院吊鹽水！

 

沒有比身體健康更重要的事，希望 2023年大家身體健康，大家開開心心，笑口常開！

2023年 ~ 元旦晚餐

 新一年的第一天，一般我會自己煮西餐，今年也不例外。

天氣凍，食物好快會凍，所以我只做了3款食品，計好時間可以同步上枱。

 

沙律

買現成沙律菜，煙三文魚、巴馬火腿，另外自己再煮黎麥、鷹咀豆、調味汁我用初搾橄欖油及意大利黑醋。

 魚

最愛澳洲小鱗犬牙南極魚塊，入氣炸鍋前曬上鹽及黑胡椒，200度9分鐘。

 

香草焗春雞

原本想煮好餡料放入春雞內焗，天氣有點凍加上懶，所以用最簡單方法：鹽，黑椒及香草醃雞。想起今年去葡萄牙買了一些醬料，於是加了些醃雞專用醬試下，出來效果又唔錯。醬料含成份有：胡椒醬、大蒜、白酒、 辣椒等等... 所以出黎有少少辣味。

**溫馨提示：建議雞翼尖包上錫紙，減低易濃風險**

 

2023年希望世界和平，身體健康！