肥美的白膏

認識我的朋友都知道我很喜歡吃大閘蟹，特別是大閘蟹中的白膏

白膏是大閘蟹體內的脂肪組織，主要集中在公蟹的腹部和乸蟹的蟹黃中。白膏擁有濃郁的味道，非常美味，也是大閘蟹中的珍貴部分。這就是我非常喜歡吃大閘蟹原因之一

今年的大閘蟹非常肥美又爆膏，我們連續四個週末都和大閘蟹玩遊戲

由於大閘蟹屬性寒涼，所以吃完後需要喝薑茶驅寒，我特地買了薑母茶再配上湯圓，每個週末都吃得非常滿足

今年必須和大閘蟹道別了，期待明年再見。

~~我得左喇~~

由於疫情的影響，考取駕照變得相當困難。單單筆試就需要等待六個月，而合格後的路試排期更是要等上一年。這反映了香港有太多人想要學車。

在考試前，我做好了學車課程的準備。然而，在疫情期間考取駕照相當不容易。由於運輸署經常停止考試，我在考試期前運輸處仍然是停止考試。由於不知何時考試將重新開放，我還是堅持上課並學好駕駛技巧。不幸的是，當我考期到時，也正值停止考試，因此我不得不重新再申請新的考期。  如果又要再等一年才可以考試.....  真的非常無奈，但我沒有選擇，因為已經洗濕了頭..... 哈哈

在考試那天，老公去做啦啦隊去支持我，我亦不令他失望考上了。

我考調頭時老公影了我相......  他說在場也看得很緊張，幸好見我順利完成

考完試考牌官說，考試完畢就下車走了，我心很緊張呀.....  取成績單時見到合格。

我手持成績單笑笑口對老公點頭，他便知道我"得左啦"

忍不住興奮心情在學校門前手持成績單拍照。

米芝蓮一星食店 @ 逸東軒

 一直想和老公去逸東軒飲茶，因為它的口碑很好，並且已連續多年獲得米芝蓮一星評鑑。

 當天的餐牌中有一個星級精選二人套餐，老公表示想試試這個套餐。套餐內包括以下項目：

1. 湯

2. 明爐燒味

3. 名廚推介

4. 時令蔬菜

5. 粉麵飯

6. 精美糕點

老火湯：沒有什麼特別之處

明爐燒味：我們選了金陂醬乳豬，每人分得三小片。味道很濃郁，但不會太油膩，口感也很好。

名廚推介：我們選了二弄玻璃蝦球，有兩種做法，一個是清炒，另一個是酸甜汁。我特別喜歡酸甜汁做法，而且虎蝦肉很有嚼勁。

時令蔬菜：我們選了鮑汁花菇扒時蔬，花菇很大且肉質厚實，味道很濃郁。這道菜的花菇是淋身的，如果喜歡脆爽的口感可能就不太合口味了，幸好我對淋身和脆爽都同樣喜愛

粉麵飯：我們選了瑤柱崧子蛋白炒飯，炒飯做得很出色，口感乾爽

甜品：我們選了香脆麻花蛋散，現在很少有酒家提供這種甜點，所以算是不錯的選擇

整個午餐的節奏有點快，當我們還在喝湯的時候，其他菜品也紛紛上桌，我建議不要一次性地送上所有菜品，這樣吃實在太趕啦！

永富大閘蟹

連續三個星期六都吃大閘蟹，真是一段美好的時光！多年來都是九龍城永富蟹店常客，這間蟹店已經贏得很多圈中人的支持和喜愛。

永富蟹店的螃蟹品質一直保持著非常高的水準，每次購買的蟹都是品質優良，擁有豐富的蟹膏和鮮美的肉質。它們的蟹黃更是令人垂涎三尺，充滿了誘人的濃郁味道。我鐘愛大閘蟹蟹膏之餘，更愛大閘蟹私白膏 😍 

白膏係大閘蟹體內的脂肪組織，主要集中在公蟹的腹部和乸蟹的蟹黃中。白膏味道濃郁真係超美味亦係大閘蟹珍貴部位之一。這就是為什麼我如此鍾愛吃大閘蟹。

這晚的蟹三隻都爆膏.....無疑給我帶來了極大的滿足，讓我享受到豐富的口感和味覺。大閘蟹的白膏，作為其中的一項重要部位，帶給我無限的美味，讓我愛不釋手。

豬潤麵@漢發麵家

 朋友知道我在灣仔上班，便推薦了一家在公司附近很有名的豬潤麵店叫做「漢發麵家」。聽說「漢發」的總店在深水步，經常有人稱讚豬潤美味。既然這麼近，我決定去試試看。到達後，我發現這家店的環境頗為乾淨整潔。

我點了一碗豬潤麵，裡面有四片厚實的豬潤，另外加了一隻煎蛋。蛋煎得剛剛好，邊緣微焦，整體呈濃厚的湯汁。麵條上面有許多蔥花，配上豬潤的濃郁湯汁，味道非常香濃。

主角豬潤的品質也相當出眾，每片都很厚實，吃起來十分滿足。而且處理得非常好，口感非常軟滑，一點也不帶著任何血水，令我感到非常舒服。整體而言，豬潤的質地非常出色。

「漢發麵家」的豬潤麵確實名不虛傳。我非常愉快地享受了這頓美味的豬潤麵，我肯定會再來這家店吃出名的炒牛肉，並向朋友推薦這裡的豬潤麵。

鮨樂午餐

 

今天同事說想吃日本菜，最近公司有一家叫做鮨樂的日本料理餐廳。午餐時間點套餐非常划算，價格從百多元起，還附贈沙拉和湯。沙拉搭配芝麻醬非常美味，湯的味道濃郁且不錯。

 

這家日本食店走中級路線，食物包括傳統壽司、手卷，還有廚師特製的創意料理。座位的選擇有卡位、普通位以及 bar table。

 

我點了一份吞拿魚套餐，上面放上了拖羅，拖羅下面是飯，食物品質不錯，因為人流量比較大，所以食材也算新鮮。我建議一定要提前訂位，尤其是在星期五，因為很多工作日帶飯的人都喜歡過個愉快的星期五 happy Friday。

 

總體而言，我覺得鮨樂是一家不錯的日本餐廳，值得一試。