麵包體驗班 @ ABC cooking studio

雖然家有廚師機，不過我從未做過包，原因我對食麵包一般般。

早兩個星期，等到小高通知在ABC cooking studio 有個麵包體驗班，而這個班可以學到杏仁包及腸仔包，就是這樣我兩星期日就去了上堂。

 

入到 ABC 其實我對他們用的水波爐很感興趣，因為可以蒸又可以焗，它是我下次換爐目標，不過得悉此爐不可以入 LC / Staub 煲就感到一陣子失望。其實我個焗爐才用了一年，等到壞時相信會出一個更好更合我用的。

 

上堂是我最喜歡的小班教學，總共四個人另加一位導師，我是一名新手，所以我做得最慢…... 哈哈哈~~~  不過我都好努力的，你看看我做的腸仔包？造型漂亮嗎？

 

我自己喜歡腸仔包多過杏仁包，等我有時間就會交功課，不過我會改用德國腸，應該好吃很多！

吳生則就喜歡吃杏仁包，因為好好食！

 

 

多謝小高提供了一個麵包體驗班，令我有一個愉快的星期天！

杯子蛋糕親子班

藉住暑假，我開了一班杯子蛋糕親子班，希望家長及小朋友又有食又有得玩，更可促進親子關係。這個親子班已於星期日完成了，效果令人滿意，每個小朋友都十分開心，而且家長都好滿意，最開心的莫過於我 ^^

這個就是親子班的款式

 

 

課程包括了：

 

-         焗蛋糕

-         製作糖飾公仔 (包括小豬、小虫、彩虹、花花)

-     糖膏基本運用及調色方法

首先大家分工打牛油、蛋、云尼拿籽等等，之後就把杯子蛋糕入焗爐。當大家努力學做裝飾之時，新鮮出爐蛋糕給大家品嚐，好高興聽到家長小朋友都讚美蛋糕好吃。

吃完蛋糕大家又再次努力去完成作品，我之前在某大公司幫手親子班課程，我見好多小朋友都十分有創意，而我這班有一個八歲小朋友十分好學，問了很多問題，而且非常有創意，掌握到技巧後加上自己發揮，效果令人十分滿意。

 

以下是一些上堂花絮，如果想看更多相片，可以到我專頁。<-- 按專頁

 

這個週末過得非常充實及愉快，下個月再會舉辦親子班，日期會在八月二十四日  12:00-15:00 共三小時。謝謝大家！

 

 

M & M cakes

朋友的兒子 play group 畢業，每位家長要親自做一款食物作為開派對之用。因她揀得太遲，搶手款式已經被其他家長爭奪了，餘下來她就揀了做曲奇，不過見她做出來的形狀都不太滿意，細問之下才知道有些細微地方忽略了，之後做出來就很成功。

Play group 畢業禮是在平日，由於我大陸回到家已經接近九點，我不敢答應對方幫手，不過當晚晚餐，突然心血來潮想做一個 m and m 蛋糕，於是趕快回家開工....

最後出爐作品就是這樣了.....  最意想不到的竟然很多家長都好鐘意，因為小朋友都很細，可能未識食朱古力吧，又或者家長不想小孩吃朱古力。除了小朋友見到這個蛋糕很高興外，原來家長見到這款蛋糕也爭住影相，在朋友 facebook 見到好評，最開心的就是我了，當日情緒高漲得有點難以入睡。估不到小小一個蛋糕為大家帶來那麼多歡樂呢

 

如果你都喜歡我的作品，請到我 facebook 專頁給我 "LIKE"！

 

 

Day 4 菁桐 / 平溪 / 渡小月 / 永康牛肉麵 / 冰館芒果冰

吃完午餐之後，朋友開車車我們去菁桐及平溪，這個地方我之前已過，不過就是沒有放天燈，今次我們特意來放天燈的。

 

那天道路十分暢順，好快就到了…. 下車… 哇賽！那麼多人…. @.@ 

 

 

 

 

老闆娘給我試味…. 不錯，於是買了一包！

 

 

 

 

 

之後就買車票去平溪，剛吃得很飽，不過台北就是太多美食… 於是又再吃吃吃….

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

吳生努力找呀找，終於找到我的姓 “十分幸福”，到現今為止我又真的十分幸福… 吳生買了一人一個！

 

 

 

之後見到 March 17，這個就是我們結婚的大日子了！

 

 

這種雪糕我一般…. 還要加上香菜？好奇怪… 不過朋友說加上之後好好食的，於是我又試下….

 

 

 

 

 

杏仁茶好香… 我又飲….

 

 

 

太多小食… 我又食…. 食完一間又一間…..

 

 

 

 

 

 

 

時間到了…. 係時候要放天燈！朋友揀了一間我認為老闆不太友善的店，我不好意思說換另一店….. 算了！反正都是寫完放上天，最緊要我們自己開心！

你看我多認真的寫… 第一件事是身體健康，的而且確我不太健康！所以真心希望健康！

 

 

吳生又好認真地寫……

 

 

終於放了上天…. 哈哈哈~~~~ 我笑說兩年前踏出教堂後，我們放氣球上天，兩年後今天我們放天燈上天。那再兩年後，我們放什麼呢？

 

 

飲飽食醉之後就坐車回菁桐…. 開車回台北了！

 

 

 

 

在忠孝東路下車後再去渡小月，入去到一呆，完全不用等位….  因為吃完要去食芒果冰…. 於是不敢點太多，而且人少都感覺怪怪…. 果然真的不好吃….  幸好花枝丸好好食。

 

 

 

 

 

之後就去了必食”芒果冰”….. 台北我很熟…. 帶住吳生四圍去吃… 他好開心呢！

 

 

 

好飽了…. 不過見到牛肉麵，唏…. 我好想吃….. 不如一碗 share 啦。誰知入到去，吳生說要一碗大，幫我要了一碗細！

 

 

 

 

飽到想死呀….. 哈哈哈~~~  想四處走走當消化，就是這樣在一間精品屋買了一張好靚抬布。

 

 

好累但又滿足的一天…. 這樣四天就過去了！

明天去那？就是去了 N 次的九份，因為我好鐘意呢！