佛羅倫斯小廚房
2017年6月28日 星期三
蟹王麵
星期日去果欄買生果,喜見近排大熱既蟹王麵,於是我又趁下熱鬧買一
pack
試下。
原來呢隻麵唔係新出品,佢係
60
年代既麵
….
至今已經有
50
多年歷史,真係第一次聽到咋。
雖然個名叫做蟹王麵,其實係無蟹的!至於好唔好食,口味既野,人人唔同,唯一係個味精無其他麵咁咸,麵質比較滑,打開包麻油都幾香,但煮完食入口又唔係太香。
未食過既我,覺得一試無妨!
2017年6月21日 星期三
Royal Copenhagen 手繪名瓷
一直好喜歡
Royal Copenhagen
手繪名瓷,喜歡佢高質製作及款式,製作時會用上等既瓷土及經兩次高溫燒製,之後全人手描繪,
以代表丹麥的藍白瓷而聞名
(
我最愛嬉姆陶瓷公仔亦係全人手描繪
)
早年要買佢既產品,可以在官綱訂購,真係非常方便。可惜後來改了政策,再唔會由
丹
麥寄到香港,要買佢既產品最近就係在台灣或日本了。
年初去東京見到呢集碟
…
認識我既朋友就會知道完完全全係我既
style
,於是從日本帶左佢返屋企,今晚仲同佢影左張相添,歡迎你加入成為我小廚房既一份子,我好榮幸可以擁有你。
2017年6月15日 星期四
淮山鮑魚豬展湯
呢幾日既天氣真係想熱死人,晚上街道仍然像火爐
……
雖然我唔想煮大餐,不過我仍然想煲個湯
原本冬瓜意米係最好不過,十分合適依家既天氣
比老公二揀一湯款後,佢唔要冬瓜湯
….
揀左淮山鮑魚豬展湯
食材:
淮山
50g
新鮮鮑魚
6
隻
(
約
550g)
豬展半斤
陳皮
1
塊
薑
2
片
水
1800ml
做法:
(1)
淮山用水浸
15-20
分鐘
(2)
鮑魚連殼用牙擦徹底洗乾淨
(
除去內臟
)
(3)
豬展汆水
(4)
陳皮浸軟用刀背去囊
(5)
所有食材放入煲後加水大火煲滾,轉中火煲
2.5
小時
溫馨提示:
(1)
淮山:健脾益腎
(2)
新鮮鮑魚連殼一起煲,鮑魚殼本身是珍貴中藥材,稱為石決明。功效:可以明目、滋陰補腎、平肝清熱。
(3)
陳皮:化痰
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