佛羅倫斯小廚房
2018年10月30日 星期二
香辣炒蝦
呢個微
辣炒蝦最岩收工後煮,因為炒幾下就煮完可以開飯喇!
材料:
蝦一包
胡椒粉
/
鹽少許
做法:
(1)
蝦洗乾淨後用廚紙印乾,加入胡椒粉及鹽略醃
(2)
熱鍋下油,放蝦快炒即成
(3)
我加了一點
粉
(
不吃辣可以不加
)
2018年10月26日 星期五
香炒雙椒秀珍菇
唔駛
10
分鐘就完成一味好吃又有益既餸菜,岩晒平時收工要開餐既我。
材料:
秀珍菇
紅黃椒各半隻
蒜頭幾瓣
薑片幾塊
紹興酒
1
湯匙
醬油適量
糖少許
做法:
(1)
秀珍菇沖洗印乾、紅黃椒洗淨去籽切好備用
(2)
先爆香薑片及蒜頭
(3)
加入秀珍菇大火快炒
(4)
加入醬油、紹興酒及糖
(5)
最後加入紅黃椒兜勻即熄火
**
醬油及糖可以用蠔酒代替
**
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