2021年9月21日 星期二

中秋節快樂

今日中秋正日,公司比我地早左小小收工,收工快快走人,返到屋佐尚早,今日可以早少少開餐。




我地主菜係花膠扒,之後食個雪糕月餅應下節,最重要同老公一齊過節已經好滿足!😆

2021年9月20日 星期一

麻薯朱古力月餅

今年中秋我特別整左月餅比老公請同事吃,老公話所有同事都非常高興,有些同事當下午茶食左,仲話好好味。另有些同事話包裝好靚,知道係朱古力味就話唔捨得食,要留返比仔女。

 







有人欣賞我當然開心啦,令我更加有動力做更多做更好!

 

提前祝福大家中秋節快樂!

 

2021年9月19日 星期日

酸種包 (sourdough ~ 香草芝士)

 今次酸種包加入芝士及香草,真係又香又好味!

其實整包真係好大學問,不過我相信只要有興趣同心機就唔會有難事!



界包刀工方面有好大既進步空間,唯有工多藝熟!😁

2021年9月11日 星期六

酸種包 Sourdough

一向唔太整包既我,為左酸種包.... 踏出第一步!


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點解無啦啦走去整包? 因為佢既外型好靚,當然仲係好味啦!

呢個月我既3個成品....  仍需加油!


2021年9月10日 星期五

田樂燒 - SHARP 3-in-1 steam oven 25L (蒸、焗、微波)

首先好多謝 Sharp送左一個最新款既爐比我,呢個爐有三個功能:蒸、焗及微波! 個爐有25L 容量,爐腔闊度有38.7cm,可以放一個28cm直徑鍋具。 而且仲可以發酵麵團,岩晒呢排整包既我!

 剪綵當日,我整左日式田樂燒

 






 食材:

茄子一大隻

 

醬料:

味噌 1.5湯匙

清酒1茶匙

味醂 2茶匙

1茶匙

少許

少許

 

裝飾:

芝麻 適量

木魚碎 適量

 

做法:

(1)   茄子洗乾淨用廚紙印乾

(2)   茄子切半後用刀界出格子

(3)   所有醬料攪拌放在茄子上面

(4)   預熱180度焗15分鐘,取出再掃一層醬料再焗10分鐘左右

(5)   最後曬上芝麻及放上木魚碎即可

 


2021年9月4日 星期六

Bruno 豆漿機

 買左一部Bruno 豆漿機,鐘意佢外型纖細而且隻色真係好靚,岩晒我打一杯豆腐比自己飲!




 用前先洗機,其實都好簡單,入水之後按煮豆漿個icon 就自動運行,完成前有三吓響聲。

我昨晚已浸定黃豆,黃豆去了表面的豆皮就放入機內,水就在max 之下,按下煮豆漿icon即可,差不多煮完已經聞到好香既豆味,倒出來時隔渣就飲得。