2021年2月28日 星期日

Afternoon Tea @ Pano

今日同朋友茶聚,我揀左西九文化區藝術公園Pano Pano 係一間法國fusion 菜高級餐廳,揀呢間原因係見到食物好精緻,而且面對海景,訂位時要求坐窗邊。

 

前菜:

冰鎮帶子刺身,單是賣相已經好靚,入口超新鮮

之後就來一個龍蝦包加一杯粟米湯,龍蝦爽口;濃濃粟米湯超好味

 



吃完再來一個3層架。

最低層:

三文魚三文治,上面有少量魚子醬,掂!

鬆餅,坦白講,普通

鵝肝配脆餅,頂級好食!!

 



中層:

松露磨菇撻,香濃松露味,很足料

火腿係我至愛之一

Tiramisu Cone,好食!

開心果杯子,呢個不過不失

 


頂層:

拿破崙紅子

檸檬撻

吃到頂層已經幾飽,所以沒有太大驚喜

 


之後再送上:柑橘雪芭 (酸酸味味好醒胃) 及椰子雪糕

至於茶,當然係我至愛伯爵茶

 





唔好睇少呢個份量,吃完已經很飽! 咸點及甜點都好味,加上好耐冇同呢個朋友茶聚,2個傾下食下就五點,餐廳要清場,所以我地就要走人,開心時間都係好快過!



2021年2月23日 星期二

雙色椒炒菇

 

過年食得太多美食,今晚要食清一點!

 


老公笑說全菇宴? 其實吃菇是很好的,可以增強免疫力、降低膽固醇、排毒通便等等,我加入雙色椒去炒,色香味俱全

 

2021年2月22日 星期一

喜氣洋洋

 

假期焗了三款不同食物,一款是老公喜歡的芝麻餅;另一款是我喜愛的扮笑口棗;最後一款是辣味布列塔尼酥餅,因為有朋友不愛吃朱古力味,所以為了下次聚會而嘗試新味道!

 


三款食物拼左一起又幾有過年氣氛😆

2021年2月20日 星期六

布列塔尼酥餅

 

一款來自法國西北部的傳統點心,成了今日聚會小心意。

 

此酥餅來自19世紀法國西北部布列塔尼區,所以它的名字稱為“布列塔尼酥餅” 我做了自己喜歡的朱古力味,主要材料是牛油、雞蛋、杏仁粉等等!入口很酥脆,濃濃的朱古力味道,非常好吃! 入焗爐前必定掃上蛋黃及劃上線條,因為是此餅特色。 下次聚會打算送上另一隻口味,希望大家都喜歡!

 


2021年2月19日 星期五

人日快樂

今日係人日啊,人人都生日快樂😁

收工時收到老公 message 問我今晚煮乜? 

其實好簡單,返工前已把蝦拎去雪格解凍,到時再加螺絲粉



簡單好味既一個人日晚餐😆



2021年2月15日 星期一

假日烘焙樂

 

話咁快就放完四日假😐,四日都好充實

年初一:一早去買海鮮準備家人來打邊爐

年初二:休息加烘焙

年初三:情人節外出吃飯加烘焙

年初四:老公要同我去飲茶 + 烘焙

趁假期烘焙樂真係好開心,將成品包裝好交比老公明日拎返公司派利是之餘,仲可以請大家小吃!





2021年2月13日 星期六

氣炸蘿蔔糕

 

收到同事提議用AF18010分鐘代替煎糕,佢話成來效果係外脆內軟😁



今早我用氣炸鍋,我覺得最好係唔洗用油,連油都慳返,有氣炸鍋不妨試下!

 



希望在牛年 ~ 疫情快怏消失~

 

先同大家說聲恭喜發財,希望大家事事順利,日日有食神及身體健康!

 

這個星期好似失蹤唔見人?因為我忙於蒸糕,今年整左約18底糕!有些1/底;也有些斤半/底。 雖然看似整幾多,但成件事都好順利,因為老公幫手刨蘿蔔及切更開心係屋企人及朋友食後讚好味,辛苦都係值得。



 

30收工我即趕去買生果,因為年初一屋企人來吃飯新年飯,疫情下要聚餐真係唔易,所以特別買左車子及士多啤梨比姪仔姪女吃。同事話TR43度更好味,我買左一盒2kgs真係好甜又脆,大家都吃我很開心。




 


希望牛年疫情快怏消失!