工作忙到飛起,平時收工已經夜,為方便就外食!
趁假期終於入廚房煮個晚餐😆
韓式年糕一包
西班牙豬肉碎 300g
荷蘭車厘茄 250g
洋蔥半個 (切絲)
甘旬 1枝
蒜蓉 1湯匙
茄膏 1題匙
高湯 250ml
做法:
1. 年糕清洗後浸30分鐘
2. 豬肉碎用鹽,胡椒粉,糖稍醃
3. 熱鍋下油,放入蒜蓉,洋蔥及甘旬炒香後再加入肉碎,煮至變色。
4. 加入車厘茄,炒直到車厘茄稍微變軟後即可加入年糕煮一陣。
5. 最後加入高湯(試味,如不夠味可加醬油和糖) 煮5-7分鐘,直到年糕熟透,湯汁稍微收乾。