魚生飯@鐵火堂

鐵火堂經常有一大班人在排隊等吃午餐，有日見到人流唔太多，即時試試！

 午餐魚生飯好抵食，可以60元揀四款魚生或70元揀五款魚生。至於飯就可以揀白飯或壽司飯，我揀左壽司飯，好好味！

 

蟹膏：賣相絕不吸引但非常好味，每次必揀之一。

藍鰭吞拿魚：唔會好薄片，不錯！

鰻魚：本來我麻麻地鰻魚，不過佢又整得幾好味

蝦及帶子：相對以上三款就略為遜色

另送上玉子燒一件印上店名

 

每個餐包一豌味嚕湯，另加錢可用優惠價點飲品

呢間食市性價比高，最岩上班一族午餐，店內坐位唔多，而且有點迫，不過吃完就返工，又唔需要加一服務費，好味先係最緊要！

鮑魚螺頭豬展湯

買了一包澳洲青邊鮑bb同朋友一齊試下，今早煲好湯先返工，收工返到屋企再炒碟菜心牛肉就開餐喇，個湯好甜好好味。

 

材料：

青邊鮑bb 4隻

螺頭1隻

淮山50g

百合40g

茨實

無花果4粒

火腿適量

陳皮1角

豬展1件

杞子

水1800ml

 

做法：

(1) 青邊包洗乾淨去咀飛水

(2) 螺頭浸軟去內臟飛水

(3) 淮山、百合、茨實浸洗乾淨

(4) 陳皮浸軟去囊

(5) 豬展飛水

(6) 所有材料 (杞子除了) 大火煲滾轉中細火煮2小時，最後15分鐘才加杞子

 

溫馨提示：

鮑魚：養肝明目

螺頭：滋陰補腎

淮山：健脾

百合：潤肺

茨實：補脾去濕

Mango Dome @ Cova

 

收到好朋友送來的海港城coupon ，我即去Cova買了一個細的Mango Dome，即時減了100元，抵到震！

 

一直知道好多人對 Mango Dome 好高評價，今天吃了就明白，因為蛋糕很鬆軟而忌廉很滑，2人一口氣吃了半個。

我：你覺得蛋糕好唔好食？

老公：好呀

我：咁你覺得我整既蛋糕同呢個比較呢？

老公：緊係呢個啦，人地專業架！ 你咁專業就開左鋪啦！

 

😅😅😅我明... 不過唔洗咁直接

補眼湯水 - 日月魚

 不得了，原來原隻日月魚真係超級好味

 

買了一包原隻日用魚煲湯，其實日月魚並不是魚，而是一種貝殼，漁民捕捉之後會將內臟取出後曬乾！而它的功效可以防眼疾、明目、補腎益肝、養顏美髮等等！

 

日月魚煲完湯之後，味道也是非常好吃，我自己頂級喜歡！店主稱一般市面賣的日月魚只得個”殼”！

 

材料：

淮山40g

日月魚4隻

蓮子

百合

茨實

無花果3粒

瘦肉一件

水1100ml

 

做法：

(1) 淮山、蓮子、百合、茨實浸洗乾淨

(1) 日月魚加薑片飛水

(2) 瘦肉飛水

(3) 無花果略沖水

(4) 加入所有材料用大火煲滾，湯滾後轉中小火煲二小時

 

溫馨提示：

日月魚緊記用薑片飛水，煲出來的湯水就不會有腥味

可以加入螺頭，湯會更加甜