免費送你 Melody 咖啡機

想免費擁有一郭咖啡機嗎？

現正進行特選客戶大優惠，只要買10盒 capsule就可以免費送你一部咖啡機，價值 HK$1990。
網址：www.dolce-gusto.hk
Code No. “MELODYFORYOU”

 

購買程序：

(1)   先選購買咖啡機 (click Machine)放入購買籃

(2)   跟住就揀選你要的口味 (click Flavours)，其實很多選擇的。如espresso, cappuccino, latte, chocolate, mocha….. 等等。
(3)   Check out 時 (click My Basket) 緊記輸入promotion code No “MELODYFORYOU” ß 必須全大寫
(4)   網頁要求輸入個人資料如shipping address，billing address等等
(5)   最後當然是付款，visa 及master card 均可接受。

訂購後五至七天會由速遞公司送到你手上，而且是免費的。

 

溫馨提示：

(1)   用英文版購買，因中文版經常沒貨。

(2)   如購買時沒有貨，可以稍後再試，會不定時補貨的！

布吉五日遊

三月仍然忙於搬新屋事項，所以皮婚之旅要延後，而我是五月生日，四月底時見新屋處理得七七八八，所以決定 “皮婚+生日之旅” 在五月進行。

由於好遲才決定這個旅程，剛剛好又遇上佛誕，請二天就可以有個五日short trip，機票不易買，想過去蘇梅島，可是沒有機位了。有考慮去巴里，但吳生又不想到這個地方，日本就更加沒有機位。

最後…. 揀了大家都未去過的布吉島！這個地方勝在夠 hea & relax，我需要 relax 呀！

訂機票真不易， CX & TG 的位不多，CX 時間不好加上價錢很貴，本想再把這個行程延後，但吳生說照去，延了皮婚之旅就不要再把生日也延，最後只好揀TG！

 
四日的行程最後變成五天，原因是盡用假期！那麼二天住繁華鬧市；兩天全hea 渡假feel 吧。

deBuyer 5670-24cm 實用而帶點浮誇 frying pan 開鑊喇

早前買了隻實用而帶點浮誇的鐵塔Frying pan，其實已經成功地開鑊了，在開鑊前找了幾種不同的方式，最後我跟說明書的教法去做。

 

 

(1) 用熱水盛去pan上開火，煮大約五分鐘之後熄火。
(2) 把水倒走，之後用廚紙把pan擦乾，你會見到廚紙有層灰灰黑黑色的蠟。
(3) 倒入油之後開火燒五分鐘左右，此時會見到白煙冒出及有氣味，其實是蠟味。
(4) 把油倒走，再用用廚紙把pan擦乾。
(5) 說明書教用煙肉及菜開鑊，我則用了最傳統的方式，就是用肥豬肉。
(6) 把豬肉棄掉，用熱水+海棉洗pan，之後塗上薄薄的油於pan 上。
(7) 第二日我用pan來煎蛋，九成人說煎蛋很難，原因很痴底，實驗出來是沒有痴底。

** 溫馨提示：
Pan很淺身，油會搶火，所以必須檢查自己爐火是否很猛烈。
Pan 會愈用愈深色，勤力用的話，很快變成黑炭頭，但手柄則不變，個人覺得很型，期待中！

水煮蛋 vs 溫泉蛋

之前一宜用蒸爐煮溫泉蛋，其實是相當簡單，65度煮42分鐘即成。不過要用42分鐘才煮到溫泉蛋，對沒有太多時間及沒有蒸爐的家庭未免提不起興趣。

早前上了cooking class 其中一個小項目是水煮蛋，原來只需要三分鐘就可以了，昨晚我試了這個三分鐘水煮蛋。雖然賣相不太美觀，不過又快又好食，相信多煮幾次後必能掌握更好！

 

材料：

雞蛋
白醋

做法：

先把水及白醋煮滾後熄中小火
加入雞蛋煮三分鐘即盛開

這個三分鐘水煮蛋，深信會很受歡迎

 

 

赤米

“赤米”又名紅米，此蝦比平時吃的基圍蝦再細一些，但肉質爽口清甜，故此最宜白勻！

近來赤米當做，街市見到游水赤米賣 HK$80 一斤，每隻蝦的質數都很平均，於是即買一斤！

材料：

赤米一斤

做法：

先燒熱水後再放蝦，水滾熄火上碟