2015年4月26日 星期日

芭堤雅渾渾噩噩三日遊


 
從來沒想到要去泰國三天? 好趕啦.... 坐完飛機豈不只得一日?
好簡單,這是公司攪的團,目的是要去 team building!
大家喜歡去,只是聽到 team building 就.......
 
公司有個 offer 是可以帶同家人去,團費是HK$5000
吳生說,你又未知出發時間同那一日team building
如果安排你的時間是中間,那岩不是三日都是跟住公司走?
而我去到都只是在酒店睡覺
你想去旅行,我們自己正正經經去吧。
聽完也覺得很有道理,公司活動.... 不想去也不行.... 唉!
 
Day 1
幸好出發時間不差,是早上的機
當日去到機場如常吃早餐後上機
去到曼谷即時有車送我們去芭堤雅酒店
到達酒店前先去水上市場
不過.... 塞車呀... 塞呀塞... 塞到去水上市場已經沒有太多時間
我們連 lunch 都未食,所以去到就用餘下時間食lunch
之後再回酒店
 
回到酒店洗個面就要去team building 了
今次的team building 沒有以前的艱苦
晚餐後,其他部門book 了去SPA.... 我大愛啦...
誰知自己部門安排看煙花,慘!
酒店是私人海灘,只有住客才能進出,所以看煙花人量不多
不用擠滿人群
看完煙花已經夜了.... 回房睡覺吧
就是這樣就過左第一天

 
 第二天早上先去食早餐
自己部門的人出了島上玩,我不想暈船浪,此行不參加
在酒店四處遊盪,看見有間SPA.... 想做啊
此時見到另一部門同事出來.... 哎呀.... 早點見到她就好了,可以一起去試
原來她們約了去市中心吃 lunch,我即時同行
於是好開心一班人嘻嘻哈哈地食大餐....
下午又要跟回自己部門的人一起,幸好可以去超市....
去到時間唔太多,原因我們之後 book 了做 SPA ^^
去到已經盡力掃.... 多數是買醬料回來煮大餐
 
已經忘了是那一間SPA,進入大堂感覺舒服及乾淨
一做就是三小時,好舒服呢
之後又是去開餐
第二日感覺還可以
明天就要走了,大家的感覺都是"我昨日才到,明日就要走了"
時間真的快
 


 第三天又是最開心的一天
部門中,只有我一人回香港!
今日的free shopping 只有一小時,好緊張!
今日目標是 PASAYA 床單
而最憂慮是:我沒有方向感!
Shopping Mall 好大,爭取時間就即時問人那裡有 PASAYA counter
買之餘又要緊死路線,用手機影下所經鋪頭
萬一忘了都可以有指示

 
當然最後我買到 PASAYA 床單,是這次渾噩遊最大收獲
當時未定要 Queen or King size 床,所以買了兩床  King size
買大了也用到麻 ^^
 
其實跟公司去,三天都夠了。
幸好科技發達,三天都可以用whatassp跟吳生聯絡
 
其實這三天也不過不失,起碼買到所需,又做了一個 SPA 作relax 呢!
美中不足是吳生沒有同行而已!

2015年4月22日 星期三

實用而帶點浮誇 deBuyer 5670-24cm

一個 實用而帶點浮誇的鐵塔手柄煎鑊,足以令我買它回家!



愛它的手柄,也愛它是法國製造!其實這隻煎鑊是無塗層的,所以用起來都可以很放心。有人說用它來煎牛扒會很好食,話雖如此,不過也要看扒的質素!


由於未仍開鑊,所以未有用後感,只知道這隻煎鑊是愈用愈黑,愈用愈好用,就像家中的LC & Staub!而清洗方面也是一樣,不可以用洗潔精!

Le Creuset Private Sale (April 18-21, 2015)


一年兩次的 LC 開倉又來了,一個月前吳生就叫我多買一兩個trivet,而我自己都想再買湯盅。
 

但買一兩樣就要排隊,真的不想!星期六我根本抽唔到時間去,星期日原本想在 LC 收鋪前才入場,目的希望可以人流少些。 

星期日早上收到朋友通知說人流很少,於是相約進場….. 今次我買得唔多,都是有需要才買。也因吳生有時間同我一起,於是也幫朋友購入心頭愛,因為之前我沒有時間進場,朋友都會幫我購入!



 
之前已買了一個 trivet ,吳生覺得好用,於是有需要再買
我最想要的湯盅都買到了!不枉此行…..
 
 
 
 
這隻是今次大熱的碗,我也很幸運地買到一隻粉紅色!
 
 

2015年4月18日 星期六

溫泉蛋黑松露意粉


公司附近有間餐廳溫泉蛋意粉好好食,同事都常去吃,於是我又試下自己煮,原來煮法好簡單,加上我用蒸爐去煮蛋,只需要設定好時間,可以說得上是零失敗
 

材料: 初生蛋 (比較香)

做法:
(1) 用65度蒸42分鐘
(2) 蒸完用凍水沖洗




試過教左吳生用蒸爐整煮溫泉蛋,我收工入門即煮意粉,當晚就可以在屋企食到像餐廳質素一樣… 真開心!吳生都大讚好味!

不過蛋也不可以吃太多,否則膽固醇超標… 哈!

材料 :
意粉
黑松露醬

做法:
(1)意粉先煮八成煮
(2) 熱鍋下油,加入意粉及黑松露醬炒
(3) 最後加入溫泉蛋


 
除用黑松露外,其實餐廳用白汁煙肉去煮都好好食... 下次可以試試!

2015年4月14日 星期二

煎鯖魚

煎鯖魚
 
下班後不想又在街外吃味精,但又不夠時間煮大餐?怎麼辦!?
快靚正煎鯖魚幫到你。
 
材料:
鯖魚
檸檬
 
做法:
鯖魚解凍用 salt & pepper
熱鍋下油,每煎完一面返轉再煎另一面即成
食前加上新鮮檸檬汁更美味
 
 
 
 

2015年4月12日 星期日

百里香焗龍蝦

材料 :
龍蝦尾一隻
橄欖油
百里香 4



龍蝦尾洗乾淨,用廚紙印乾,沿邊的殼用剪刀剪開 (如圖)


預熱焗爐 200

 
灑上少許鹽及黑胡椒醃一會
焗盤鋪上錫紙,放上龍蝦後淋橄欖油
跟住放上百里香

 
200度焗 15分鐘即成

 
這個做法完全沒有難度,而且好食,有時間不妨試試!
 
 

2015年4月11日 星期六

大白菜, 菜乾, 咸鴨腎湯

食材 : 

大白菜半斤
菜乾1
咸鴨腎2
豬展仔1
蜜棗3
南北杏適量
3




菜乾浸軟及洗乾淨 (半小時左右)


 大白菜, 咸鴨腎洗乾淨


豬展仔出水


把所有材料大火煲滾後轉中小火煲二小時


飲得 ^^


菜湯屬寒涼,所以加上薑片驅寒!如果身體不適或咳嗽則不宜飲用
鴨腎可以降火,南北杏潤肺,菜乾清熱


2015年4月9日 星期四

八分鐘出爐 : 陳皮蒸龍躉

我好喜歡食龍躉,只需要用陳皮去蒸再淋上蒸魚醬油,味道已經十分好食,唔需要加其他配料搶走鮮魚味道!

材料:
龍躉切片

蒸魚醬油



做法:
(1) 陳皮浸軟去囊切絲
(2) 龍躉洗乾淨用廚紙印乾
(3) 龍躉上放上果皮絲

(4) 蒸八分鐘倒去多餘水份淋上蒸魚醬油




** 龍躉可以請店主切片及詢問需蒸幾多分鐘 **

席夢思 Alexandria Firm床褥

新床褥終於到了,已用了一星期,感覺良好!

買床褥真是一件頭痛的事,記得當年獨居時買了一張雙人床褥,睡了一星期已經腰骨痛了,最後另買一張新的才解決腰痛。那時才驚覺原來床褥在購買時試訓是沒有意思的。因為訓一陣是不能作準。

新居我又要面對買床褥,因為我們今次的床大了,那張雙人床褥已經不合用了。第一時間想到要去試 Simmons Sealy。這兩個牌子令人有信心保証,不過 Sealy 的床褥唔岩我,因為太軟了,知道用後一定會腰痛。所以好快就out 了。

之後去了Simmons,我覺得日本做那張很好,應該會岩我。而吳生則好喜歡 Alexandria Firm,我初次試都懷疑會不會軟身?職員稱如果日本除外,這是最硬身的,試完沒有立即買下,因為再去多試另外兩個品牌的床褥,最後我們還是買了 Alexandria Firm

由於之前有傢俱入不到升降機而要行樓梯,幸好此床褥沒有這個問題,總算鬆一口氣了 ^^ 今後換床單吳生又要再辛苦些,因為床褥大了之餘,高度亦有32cm,不過他十分喜歡這張床褥,我相信他會很樂意做短暫苦力!



2015年4月5日 星期日

佛羅倫斯小廚房

上星期收到 cook 1 cook 編輯邀請我加入他們網站分享食譜,之前沒有聽過這個網站,一看才知原來該網站有很多成員分享食譜。

我不常煮又煮得很普通,真的可以跟大家分享嗎?後來經 Emil 鼓勵下,我終於決定一試。一直都想在 facebook 開一個專頁,這就加速了開設的動力,最後 facebook 專頁名叫 "佛羅倫斯小廚房"

其實我是想用 Florence Kitchen 可惜已經有人用了,所以我加了 little 字,也正正配合家中的小廚房。 如果你都喜歡看我的專頁,請在 facebook 給我一個 LIKE 啦!  https://www.facebook.com/florencelittlekitchen

至於 cook 1 cook 我當然想一至用回 florence little kitchen,不過名字不可多於16個字母,於是就用了 florence kitchen。http://cook1cook.com/user/florencekitchen


搬了一個月多,真的很喜歡這個小廚房,也很想煮多些不同菜式,我會努力!