2012年10月27日 星期六

Day 17 Siena to Roma 由西那出發去羅馬

早上起來時看見如此美景,什麼都不做就即拿起相機影下來,我 book 的房間是可以看到整個農莊 360度美景,如果時間多的話,可以看到日出及日落,不過日落時間我們都在外面呢,只好看日出吧
 

早餐份量不多,不過大家都吃得飽而且很精緻。在附近地方影相後就要開車去羅馬,不過我們都不急,反正在交車時間內還車就可以了。

 



 
離開 Siena 前我們都很捨不得,最終在這個門口離開了這三天兩夜開心的時光!
本來我想在到羅馬前去天空之城,出發前我曾給這個地方的相片吳生看,我知吳生覺得麻麻,這天我再提出去完天空之城才到羅馬,吳生再三問我是否很想去,他建議不要去,早些到羅馬交車吧。那只好聽他的,沿途都在休息站下車醫肚及鬆一鬆,雖然沒有去天空之城,不過這天真的玩得很開心。


 

 
到羅馬之後先交車,之後就慘了,又是拖住很重的行李,吳生知道我手已經起了 "枕及甩皮”",所以都盡力幫我多拿,不過見他好像快要暈倒的樣子,大家都相對望而笑,這些是我們的回憶。

愈想快些找到酒店就往往行錯路,最後當然順利到步 ^^ 這間酒店口啤很好的,我是在離開英國前一晚訂的,其實一直都好想住這間,不過一直沒有房,最後終於訂到了,羅馬酒店不平宜再加上遇上復活節就更加貴,但想到羅馬治安不好,聽到朋友說他們的朋友在外出後遇到小偷入房偷東西,honeymoon 不想有不愉快經歷,貴就貴吧。

入到房好高興,吳生見到就說:這是你最鐘意的床!不一會酒店職員送上香檳給我們慶祝 honeymoon,還有小吃!我們休息一會就外出吃晚餐,之後再買些吃的回酒店及飲香檳。我是不飲酒的,不過這支香檳好好飲,我飲了半杯已經滿面通紅,之後有些暈暈地及想睡覺,不知酒店的椅子是否有問題,我整個人向後倒在地上,吳生見狀就罵我飲少少就醉?飲不到就不要飲呀,之後我就上床睡,依稀聽到吳生一直在諗諗諗,話我唔識飲又要飲,飲少少就醉,什麼都沒有做沒有執就去睡覺….. 哈哈~~~~  我一於少理,加上舟車勞動又拖行李真是累死,這個晚上睡得非常好!但這件事一直被他笑我飲醉還倒在地上!



 

2012年10月24日 星期三

卡邦尼煙肉磨菇意粉 (附食譜)

材料:

煙肉

磨菇

忌廉 150ml

蛋黃一隻

意粉

芝士粉 (如喜歡)



做法:

- 水滾落橄欖油 / / 意粉,煮好意粉留待備用

- 油滾之後落煙肉,呈啡黃之後備用

- 油滾之後落磨菇,炒至軟身

- 意粉、煙肉、磨菇落鑊後加入忌廉

- 熄火後可落蛋黃,要很快手攪勻在意粉上

卡邦尼煙肉磨菇意粉真的好易煮,而且又快,不需要攪很多功夫,成功率高達 95% 以上,唯一要注意就是蛋黃之處理,因為要快而且要離火攪混。


 












2012年10月23日 星期二

Galaxy NOTE II

之前用 iphone 4 的,不過見到 NOTE II 的螢幕夠大,所以就決定換了,等雙眼可以睇得舒服些。


之前的電話號碼不見了,所以有少少不好意思的是要請找我的人報上名來,否則我不知道你是誰呢!


新的電話應該要多少少時間才習慣懂用吧!
 

 

2012年10月20日 星期六

Day 16 Volterra 瓦爾特拉 / San Gimignano 聖吉米奈羅 / Siena 西那

今早起床看看天空灰灰黑黑,好像快要下雨了。我當然不太開心,不過吳生說那麼多天一直天氣都非常好,所以今次我們應該很開心才是,反正天氣控制不了。說來也對,好吧,趕快去吃早餐。

這個就是我們吃早餐的地方,好靚好特別,吳生趕快幫我先拍幾多照片,這噸早餐很美味,不過吳生話如果能多吃一點就更好。

早餐後我們在這個地方拍完照之後就出發了。今天要去的地方是 Voterra San Gimignano



 
 
在出發去 Volterra 之前,吳生再次檢查車子並獨自開車在 Siena 附近兜一圍,確保車子沒有問題才繼續行程。

先開車去 Volterra 瓦爾特拉,這個地方遊人不多,很寧靜。泊好車子後就開始 hea 遊及從 viala dei ponti 行上山上。意大利人都很友善,我們找不到路時他們都很樂意幫忙,有一個路人還帶了我們走一段路,不過真的想不到這個地方竟然有那麼摩登的升降機,坐了升降機就去到山上了,在山上遠望山丘風光。這天天氣有點冷,我也要綁上圍巾。  
 
遊覽完畢就再開車去 San Gimignano 聖吉米奈羅,沿路經過一些田地,吳生把車子泊在一旁就影張相留念,我話唔靚,不過他說先影啦,所以就拍了以下。
 

 
 

到達了 San Gimignano 聖吉米奈羅,遊人很好,先要找車位,之後要入城了 ^^  穿過城牆入口再走去 Piazza della Cisterna,沿途兩邊很多商店,賣的商品頗有特色,不過我沒有買任何,在這個地方吃完一間雪糕又再吃另一間,吳生本來說不準吃,因為我仍在咳,但最後有買,因為我話要買給他吃,來到這裡見到那麼出名的豈能不吃?




 


 

 

 
 吳生說在門口影相算了,不要進去看,一來時間不夠,二來不想看這些。
 




 

之後再開車去 Siena,這個地方真的好美,指定動作就是影相,夜了在 Siena 吃晚餐,不過我堅持要去 Papei 這間餐廳吃,找來找去都找不到,都入黑了,我們有問路,但不知為何那麼難找,最後吳生話再找不到就隨便找一間吃.... 因為他真的很肚餓 。我唔死心叫他再找,自己就幫手問路,不過真的行到累,後來我說隨意找間吧,但這時到吳生說再找找吧,因為他看見我失望表情.....  所以再找呀找找呀找…. 最終真的找到了。

幸好這間餐廳沒叫我們失望,食物很美味,最後 waiter 還主動幫我們合照,我又跟他合影,吃的很滿足之後就開車回去休息。








 

2012年10月15日 星期一

曼谷學泰菜 - My cooking class @ Baipai, Bangkok

在買機票去曼谷前已經想過到底有什麼是最好玩?後來就決定要來一個 cooking class @ bangkok,所以這個旅程就安排了五日四夜,原因有半天要上堂。

其實泰國有很多 cooking class,在香港最多人去的應該是 blue elephant,我本來也以為自己會揀這間,不過上 trip advisor search 過後,發現仍有很多選擇,在睇過幾間的資料以及電郵來來往往溝通後,我就揀了 baipai 喇!

baipai 最大原因是:
-   口啤好
-   學校有專車接送
-   有效率 (所有電郵很快回覆,加分)

記得之前是跟學校溝通好是在早上 8:20 在酒店接我,前一晚玩完返酒店時, 在房門收到一封信,原來學校至電酒店告知 pick up time 改為早上 8:40,酒店就打好一封信放在門口給我。酒店及學校的服務真的很好。

我參加了早上的課程,早上課程都有分兩種。一種是有 market tour;另一種是沒有的。分別是  market tour + 學三個泰菜。如果不去 market 就學四個泰菜。我很想見識一下當地街市,所以揀了前者。

學校車接了我們之後就是去街市了,我去的那個街市很大而且很乾淨。首先大家就先自行介紹自己,當日的學員有來自澳洲、日本、新加坡、美國,當然仲有我來自香港。

負責人會先講解一些菜式給我們知道,有不明白的地方大家都會發問問題,而我在這個街市買了一些芒果回香港,因為我真的很喜歡吃芒果。雖然芒果真的好香好甜,不過相比菲律賓的芒果還是比了下去。



 



 
觀光街市完畢之後就回學校,首先派了圍裙,毛巾,食譜給我們,當然在大熱的天氣下第一時間給我們每人一杯透心涼的 welcome drink!爽呀!!




之後就去上課的地方了,一邊是先講解材料的地方及看大廚示範,他做好的就會給我們品嘗,之後就是我們處理材料,處理完之後就去另一邊開火煮食了,完成後就有地方給我們坐下自食其果,幸好我煮的都很好,食得又滿足又開心,大家幾位學員都會傾下講下交流下。

我當日的課程是:
 -   Market trip
-   Chicken in pandanus leaf
-   Glass noodle salad
-   Pa-nang curry with chicken
 
 
 
這個真的超好玩

 
 大廚頭頂的鏡等你可以清楚看到煮時過程
 
 
 
Chicken in pandanus leaf
 
一開始大廚先講解材料及如何醃法,跟住就是要如何利用葉來包住雞,原來真的好易呀,之後就是炸!所以我深信我只會玩過這次就算了,因為我在家中都唔會炸呀!食的味道真的好好,又易煮,可惜要炸!
 
 
 
 
 
 
Glass noodle salad
 
步驟一樣,都是先講解及示範,跟住比我們試味。之後就是我們自己做同食。對這味菜我完全沒有期望,原因是我不鐘意食 salad 的,但因為吳生喜歡所以學了都可以煮比他食。不過愈是沒期望的就愈有驚喜,這味菜真的好好吃,吳生都大讚味道很好!
 
 
Pa-nang curry with chicken
想起這味菜就好好笑,我一倒 coconut cream 去鑊中就即時 咋咋聲及好多白煙出來,嚇得我驚叫,吳生永遠把我最樣衰的一面捕捉下來 @.@ 雖然如此,每次見到相片都回想起當日情景,真的很開心。
 
 
 
 
當所有菜式做好之後,學校準備了小禮物給我們,原來就是我們下煮時的相片,是一個磁石相架入好了,我把它貼了在雪柜上。

最後還準備了水果給我們,西瓜都是心型的,太忙都沒有拍下照片。

完成整個課程學校就安排車送我們回去酒店,回到酒店沖個涼休息一下又再出發下個行程了。

能夠在旅行時上 cooking class 真的好開心,好多謝吳生當天的支持,看見我雞手鴨腳都只會說上鼓勵說話激勵我,希望好快又再同吳生一起上堂啦