氣炸咕嚕肉

朋友買左個菠蘿，我叫佢留少少比我煮食用！ 老公見我神神秘秘係廚房唔知攪乜鬼，我煮汁時佢話聞到好似又酸又甜既味道，當佢見到咕嚕肉，依… 你鐘意食架咩？當佢一食入口已經大讚好食！好在有氣炸鍋先唔洗用油炸… 氣炸真係好方便

食材：

腩排一條

紅椒半個

洋蔥半個

菠蘿3圈



醃料

頭抽1湯匙

紹酒少許

糖適量

生粉1茶匙



氣炸準備

蛋槳

生粉



汁:

茄汁3湯匙

糖2湯匙

白醋2湯匙

水2湯匙



做法：

(1)   腩排洗乾淨醃好

(2)   腩排先上蛋槳後再撲上生粉 AF 200度共16分鐘 (期間需返2次)

(3)   熱鍋下油將洋蔥及紅椒炒軟備用

(4)   煮好汁料腩排回鍋快炒、紅椒洋蔥回鍋，最後加入菠蘿