佛羅倫斯小廚房
2020年3月8日 星期日
咖哩魚蛋牛栢葉魷魚鬚
假日下午茶,今次整左童年回憶
....
街頭辣魚蛋
,除魚蛋之外,仲加理魷魚同牛栢葉,夠晒風味啊!
食材:
陳皮
魚蛋
半
磅
魷魚
鬚
牛栢葉
蒜蓉一湯匙
乾蔥三
湯匙
咖喱醬
半
包
糖
及
海鹽適量
做法:
(1)
先把魚蛋
,牛栢葉
及魷魚
鬚
清洗後飛水
(2)
熱鍋下油後爆香乾蔥及蒜蓉
(3)
加入魚蛋
,牛栢葉
及魷魚
鬆
爆炒一
陣
(4)
加咖喱醬煮至收汁為止
(5)
最後加入糖及海鹽
(
自行試味
)
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