無花果鷓鴣湯

昨日買了一隻英國野生鷓鴣，鷓鴣滋陰潤肺及有化痰止咳功效，而且對氣管敏感非常好，今日加左配料去燉湯，清甜又清潤。

食材：

野生鷓鴣 1隻

脫水淮山40g

無花果 3粒

瘦肉 280g

巴馬火腿 2-3粒

陳皮 1角



做法：

(1)  鷓鴣及瘦肉飛水

(2)  陳皮浸軟去囊   

(3)  所有材料+水燉3小時

溫馨提示：

店主提示：鷓鴣係英國獵人收穫，清洗時要小心檢查鷓鴣體內子彈