2013年10月26日 星期六

潤腸蒸雞煲仔飯


材料:

米一杯
潤腸一條
雞翼六隻 (一開二)
 

醃料:

生抽
生粉



白胡椒


做法:

-         先用中細火蓋上煲蓋煮2分鐘左右後放潤腸於飯面
-         跟住再把雞翼放上後蓋上煲蓋煮10分鐘左右
-         熄火再焗15分鐘可食了

 
貓小玲提議1杯米配1杯水,某日我經過staub再問職員時,她回應是:一般都是教1杯米配1杯水,但都視乎用邊隻米,睇下隻米吸水情況,所以煮幾多米配幾多水都要試一二次才會成功。
 

今次煮的飯完全自己親自操刀,唔需要吳生幫手,反正知道一杯米配一杯水….. 效果是非常滿意,飯焦脆卜卜呀….
 
有左這個BB煲之後,用來煮煲仔飯真係快靚正!大愛 ^^

 
 
 
 

20 則留言:

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    1. 係呀, 買左個煲諗住用多d :-)

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    2. 係呀, 禾都係第一時間諗...咁早? wakakakaa
      不過見你整禾又想食丫 :P

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    3. 唔早啦!正所謂未凍先凍;未熱先熱!哈哈哈!!!

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  2. 秋風起就已經有煲仔飯, 好吸引~~~

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  3. 你鍾意食飯焦架? 會唔會好難起D飯焦出黎呀? 我老公就麻麻地鍾意食飯焦, 所以會先煲滾水再放米, 咁就唔會黐底(即唔會有飯焦喇)

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    1. 我老公想食, 所以我咁煮, 但當我食到卜卜脆時, 又覺得幾得意幾好食.... 都唔太難起呀, 你可以試下.

      等我下次試下你個方法, 滾水再放米先 :-)

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  4. LC 用黎做煲仔飯都好正架,終於買了什麼米?

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    1. 聽完blogger意見, 買左金鳳同日本米 ^^

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  5. Florence:
    ~整煲仔飯,真係會上癮!! 你咁快整第二次啦!
    ~我都覺煲仔飯, 係"快靚正"晚餐嘅好選擇!!

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    1. 上次整得不太好,所以要再試,今次成功左!

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  6. 秋天到,剛剛買咗個光波爐, 我都想試吓整光波煲仔飯呀~

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  7. 用Staub煲飯好過LC......不過我用唔慣呢個blog,已習慣係page,不過呢度搵番D食譜方便。

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  8. 想問下你的一杯米是否平常煮餸量米既杯?可以煮到兩碗飯嗎? 而相中是否煮一碗飯還人兩碗飯?一直都想買 14 BB 但係個個都話只可以一人前二人唔夠!

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    1. 如果只用個煲煮飯,可以煮到二碗飯的。

      相中個煲飯是一人前 :-)

      你用任何杯都得,總之記住份量是一比一

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