【快閃澳門美食記】~ ALBERGUE 1601 婆仔屋

 *婆仔屋*

這座建築建於20世紀初，原為收容貧苦與難民之所，後因長期居住著年長女性，因而得名「婆仔屋」。在如此充滿故事的環境中用膳，別有一番滋味：

八爪魚沙律：

葡萄牙風味十足，酸爽開胃。

馬介休球

金黃圓潤的馬介休球，外層薄脆不油，內裡是綿密細緻的薯蓉，混合著一絲絲鹹香柔軟的馬介休魚肉。魚鹽與薯香的交織恰到好處，不鹹不膩，反而愈嚼愈湧出溫潤的海洋風味，是葡國菜中令人上癮的暖心小品。

bb 沙甸魚

沙甸魚體型小巧卻肉質飽滿，外皮微脆帶焦香，內裡魚肉細嫩多汁。淋上檸檬汁清新酸香將魚鮮味提得鮮明跳脫，簡單卻充滿海風氣息，是葡式料理中樸實而亮眼的存在。

白酒煮蜆：

蜆肉肥美，汁料恰到好處。但若說難忘，還是里斯本Cervejaria Ramiro的版本更讓人念念不忘……😍😍

燒乳豬：

皮脆肉嫩，不過若與葡萄牙名店Pedro dos Leitões相比，還是難忘那趟味覺震撼😆

海鮮燴飯：

連平時少吃飯的我也被征服🤣 飯粒吸飽海鮮湯汁，配料豐富鮮美。

這次旅程雖然短暫，卻滿載歡笑與美味。澳門不只是一座城市，更是一個裝著故事與溫度的容器。期待下次，我們衝出香港💃💃💃