黑椒貢丸烏冬配蕃茄湯底

成日見到朋友用蕃茄煮烏冬；另一位朋友又好鐘意食蕃茄湯既米粉！

其實我都知道蕃茄好食又有益，女士最關心既抗氧化及養顏護膚，而且可以預防癌症！

天氣好熱，唔想餐餐大魚大肉，煮個簡單烏冬都幾好丫，簡簡單單又一餐

食材：

烏冬2份

黑椒貢丸

蕃茄2個

雞湯

茄汁

茄膏

做法：

(1)   蕃茄去皮後加雞湯後用blender打碎

(2)   蕃茄湯煮滾，加入茄汁及茄膏試味，加鹽如需要

(3)   加黑椒貢丸煮熱最後加入烏冬

溫馨提示：

台灣黑椒貢丸、北海道烏冬及蕃茄購於超市

蕃茄洗乾淨在頂部界上十字煮一陣取出用沖水沖洗，可起成塊蕃茄皮

此為最簡單蕃茄湯底，喜歡可以加入西芹粒及蘿蔔粒等等