佛羅倫斯小廚房
2020年7月2日 星期四
金銀蛋菠菜
天氣好熱,想煮簡單及較清食物,最好就係瓜瓜菜菜 , 今晚煮左個金銀蛋菠菜, 吳生讚好食 ^^
食材:
皮蛋
/
咸蛋各
1
隻
獨子蒜
1
粒
菠菜半斤多
雞湯
250ml
紹興酒
/
糖
/
鹽 適量
生粉水
1
vs
1
做法:
(1)
皮蛋去殼切粒
(2)
咸蛋蒸熟切粒
(3)
獨子蒜
1
開
4
(4)
下油爆香蒜後加入菠菜炒軟、
贊酒略炒盛起備用
(5)
煮滾雞湯後加入已
切粒皮蛋及咸蛋
煮一陣,加生粉水
(6)
菠菜回鍋拌勻即上碟
2 則留言:
路霸
2020年7月7日 下午6:25
我的至愛菜式
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Florence Wing
2020年7月11日 凌晨12:04
菠菜好食... 而且好有益
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