2020年7月12日 星期日

雪梨、雪耳、無花果、蓮子糖水

昨晚姨媽話佢用無花果煲雪耳同蘋果,因為AF完腰果太熱氣,所以就煲個糖水潤下喉嚨,聽佢講完我今日亦跟佢煲啊,不過我用鴨咀梨代替蘋果,因雪梨可以解燥熱,潤燥化痰,生津止渴



材料:
鴨咀梨2
無花果4
漳州雪耳2個
蓮子20g
900ml
冰糖適量

做法相當簡單:
鴨咀梨去皮去芯切塊
無花果及蓮子洗乾淨
雪耳浸發
把所有材料煲滾轉中細火煲1.5小時

溫馨提示:
蓮子緊記去芯,否則會苦

功效:
雪耳: 滋陰潤肺,養胃生津,有平民燕窩之稱
鴨咀梨:具解燥熱,潤燥化痰,生津止渴
無花果:抗炎消腫

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