煲這個意大利雜菜湯唔難，不過在準備食材要買不少不同食材，在屋企又刨又洗又切，之後每個食材分先後次序落，炒到軟身，紅酒及不同香草當然少不了，少一點時間心機都不可以呀！
但出來效果真係好好飲
Ossobuco 米蘭燴牛膝
這個燴牛膝超過好食！我特意去買了意大利雲吞，其實可以考量跟法包或薯蓉。
做法好簡單，準備不同食材如洋蔥、西芹、意大利甘筍等等…. 當然還有香草及牛油，煮呀煮，煮呀煮，之後入焗爐約 1.5小時之後再煮....... 最後加其他步驟即成。我買了意大利檸檬，煮好後曬上面.... 邊食帶有點檸檬香味。
檸檬太多，於是用來作檸樂，檸檬好香好醒神！
這餐味道好好... 又易煮, 煮完食完... 我覺得好滿足
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