三菱抽濕機 MJ-E152AK-H

疫情之後洗衫習慣也改變了，以前唔會日日開機洗衫，依家一定日日開洗衣機，跟住就會用抽濕機抽乾佢。我既抽濕機已用十年以上，當年買左日本做既日立，部機好好用但可惜年紀大加上近日實在太操勞，最近每次開機後發現有少少聲，於是立即物色新機！



首要條件要日本做，三菱已經符合我要求，最近有朋友買左佢都話好用， 所以買得更加安
心！

至於功能方面：

-          7種操作模式

(簡易抽濕、設定濕度、強、弱、浴室防霉、智能乾衣、夜間乾衣)

-          4種風向選擇

(廣角、向上、向後及向下送風)

-          獨立空氣淨化功能

-          LCD 顯示屏特設背光燈

-          4.7公升集水箱

部機都唔算大，機身既水滴幾靚啊…. 如果又可以用上十年就更加好！

香煎火腿扒 / 滑蛋火腿粒

琴日買左火腿扒，所以今晚一豬兩味！火腿扒一pack 有二件，我一件用煎既方式，老公話件扒好似面咁大；另一件就切粒炒蛋，好快就可以開飯喇！

香煎火腿扒

食材：
火腿扒一件
鹽/黑胡椒少許
做法：
每邊少許鹽及黑椒煎至微啡即可

滑蛋火腿粒

食材：
火腿扒一件切粒
雞蛋六隻
鹽/胡椒粉少許
做法：

(1) 火腿扒一件切粒加少許鹽

(2) 雞蛋打勻加少許鹽/及胡椒粉

(3) 少計油炒熟火腿粒

(4) 加蛋手快熟好上碟

溫馨提示：
蛋用推既方法，一定要手快，最後可以先熄火再用餘下熱力推至蛋熟

蘆筍肥牛卷

見到朋友煮既蘆筍肥牛卷好吸引，所以今晚就煮左呢個喇，又簡單又快又好食。

食材及醬料：

蘆筍 12條

肥牛 12片

日式燒肉汁

(1)   蘆筍洗淨並切去尾部

(2)   2條蘆筍放在2片牛肉片上卷好

(3)   牛肉卷兩邊煎好再加上日式燒肉汁

蒜片炒冰菜

琴日去荃灣拎漂白水，去得荃灣就快閃一轉楊屋道街市。



我既收穫之一係冰菜，我屋企樓下菜檔從冇入呢種菜，所以見到就即買！點解佢個名叫做冰菜？因為你會見到全棵菜好似有一層冰珠，睇落幾晶瑩通透，即使煮完都幾爽脆嫩口。而且冰菜營養好豐富，含豐富維他命C、氨基酸、抗酸化物質等。



之前買冰菜多數打邊爐或白烚，我今次用左蒜片去炒，又快又好食

食材：

冰菜半斤

蒜片隨意

鹽少許

(1)   洗乾淨冰菜

(2)   爆香蒜片再下冰菜及鹽快炒即成

氣炸义燒

依家晚晚煮食，要諗煮咩食都唔係易，又唔想食黎食去都係個些，總之一個月內盡可能唔好重覆，連續30天不同食物真係一個考驗。

上星期買左2件西班牙伊比利亞豬梅花肉，以前整义燒多數用slow cook 之後再用焗爐焗靚佢，但今時今日時間好寶貴，我寧可用多些時間幫家居清潔及消毒。所以用醃料醃左一晚就AF攪掂！

食材：
西班牙伊比利亞豬梅花肉 260g

醃料：
义燒醬 1.5湯匙
海鮮醬1湯匙
日本醬油 適量
糖 少許
蜜糖

做汁：

(1) 豬用醃料醃過夜

(2) AF 180度共18分鐘，9分鐘返一次。

(3) 掃蜜糖後每邊AF 180度2分鐘

防肺炎菌湯水

有日去買米，店員同我講佢今日收到客人比佢既訊息，話志蓮淨院防肺炎菌湯水，佢話唔知真唔真，叫我都試下。



睇返佢食材原來係青紅蘿蔔 / 馬蹄 / 蓮子 / 百合 / 紅棗 / 米 / 果皮，就算唔係防肺炎菌，平時飲用都係對身份有益。

食材：

青蘿蔔 300g

紅蘿蔔 300g

馬蹄 8粒

蓮子 40g

百合 40g

紅棗 10粒

陳皮 1角

水2000ml



做法：

(1)   青紅蘿蔔及馬蹄去皮

(2)   蓮子去芯

(3)   百合沖洗

(4)   紅棗去核

(5)   所有材料大火煲滾轉中火煲2小時

雪梨乾、蘋果、無花果糖水

新年去左歐洲16日，星期日回到香港至今已經5天，這5天真係好忙。全港居民忙於買口罩及消毒藥物，我從來沒有為生活基本需求留存貨，因為屋企樓下已經有一間超市，買任何物品也非常方便，萬萬想像不到基本物品竟然要去搶購，真係好悲哀！ 希望所有事物可以盡快回覆正常！

而我好幸運有家人及朋友的幫忙，我沒有的、我所需的、他們都會親自送上，真係好感恩，多謝你們！



今日情人節，祝大家情人節快樂 ^^ 飯後一點甜，來一個滋潤糖水 

材料：
蘋果2個

雪梨乾 6片/40g

無花果3粒/55g
南北杏適量

水1000ml



做法相當簡單：

(1) 蘋果去皮去芯切塊

(2) 雪梨乾、南北杏、無花果洗乾淨

(3) 把所有材料煲滾轉中細火煲1.5小時

美國響螺片 (size : XXXL)

星期六早上收到朋友通知有靚野，原來係美國XXXL美國響螺片！哇~~~睇相好大隻又靚，即時留左2斤試下，今日收工即刻走去拎貨，真係好大隻，放在個銀仔在螺片上，咁就更加見到有幾大隻。



我打算煲湯同屋企人一齊分享，因為愈大愈靚… 好野齊齊食 ^^

沙蟲乾、淮山、螺頭、無花果、豬展湯

沙蟲乾其實係一種海產，唔好比個名嚇親以為食蟲，用佢煲湯鮮甜無比，煲完我試味都呆左…. 咁好飲既！ 老公一飲就話超好飲，叫我快d再煲。

其實用沙蟲乾煲湯除左鮮甜，仲好有益架：

-          滋陰補腎 (可以舒緩尿頻 / 夜尿)

-          降火清肺

-          改善產後乳汁不足，修護子宮

-          含豐富蛋白質

食材：

脫水淮山 2兩

螺頭 2隻

沙蟲乾 20g

無花果5粒

乾瑤柱25g

豬展420g

水1700ml

做法：
1. 脫水淮山浸洗

2. 沙蟲乾剪開去沙，再用水洗去沙

3. 螺頭浸軟去內臟再剪段 (易出味)

4. 無花果沖水

5. 乾瑤柱浸一陣

6. 豬展孩水

7. 所有食材煲滾再轉中小火煲2小時

剪開去沙.... 小心清洗

 愛上用呢隻螺頭

溫馨提示；

脫水淮山：養陰健脾 (無用硫磺)

螺頭：滋陰補腎

無花果：滋潤清熱

         

激安殿堂@荃灣

今日下午去左荃灣激安堂行左個圈…. 雖然上月已經開張，不過仍然人山人海！

零食區

買左少許零食，日版Kit Kat… 軟糖… wasabi 豆等等！



水果區

見到蜜柑我話買黎打果汁好飲，老公話仲打：就咁食啦！ 跟住我揀左一個富有柿試下！

食品

見到好多唔同牌子日本米，下次可以試下。又有好多飲品、果味酒等等！和牛；海鮮都唔少，日後又多個地方可以選擇

藥妝

竟然有款好用既面膜賣，價錢雖然比日本貴少少，不過日本真係好難買到！我地買左洗潔精，今晚即時用左，老公話唔錯！又買左一盒抹廁所板紙巾，呢隻比我之前買既好用。仲有一支洗廁所用既水，老公話要試，返到屋企用完佢話很不錯。

尖沙咀個間我仲未去過，聽同事講好多野賣啊…. 搵日會去睇下 ^^