氣炸义燒

依家晚晚煮食，要諗煮咩食都唔係易，又唔想食黎食去都係個些，總之一個月內盡可能唔好重覆，連續30天不同食物真係一個考驗。

上星期買左2件西班牙伊比利亞豬梅花肉，以前整义燒多數用slow cook 之後再用焗爐焗靚佢，但今時今日時間好寶貴，我寧可用多些時間幫家居清潔及消毒。所以用醃料醃左一晚就AF攪掂！

食材：
西班牙伊比利亞豬梅花肉 260g

醃料：
义燒醬 1.5湯匙
海鮮醬1湯匙
日本醬油 適量
糖 少許
蜜糖

做汁：

(1) 豬用醃料醃過夜

(2) AF 180度共18分鐘，9分鐘返一次。

(3) 掃蜜糖後每邊AF 180度2分鐘