豬潤麵@漢發麵家

 朋友知道我在灣仔上班，便推薦了一家在公司附近很有名的豬潤麵店叫做「漢發麵家」。聽說「漢發」的總店在深水步，經常有人稱讚豬潤美味。既然這麼近，我決定去試試看。到達後，我發現這家店的環境頗為乾淨整潔。

我點了一碗豬潤麵，裡面有四片厚實的豬潤，另外加了一隻煎蛋。蛋煎得剛剛好，邊緣微焦，整體呈濃厚的湯汁。麵條上面有許多蔥花，配上豬潤的濃郁湯汁，味道非常香濃。

主角豬潤的品質也相當出眾，每片都很厚實，吃起來十分滿足。而且處理得非常好，口感非常軟滑，一點也不帶著任何血水，令我感到非常舒服。整體而言，豬潤的質地非常出色。

「漢發麵家」的豬潤麵確實名不虛傳。我非常愉快地享受了這頓美味的豬潤麵，我肯定會再來這家店吃出名的炒牛肉，並向朋友推薦這裡的豬潤麵。