德島阿波尾雞好出名,由於係走地雞有足夠運動量,所以肉質有彈性、嫩滑及肉味香濃,更吸引係脂肪含量低而且不含抗生素,天然又健康!
今晚煮照燒雞,醃法跟平時無異,只是加上朋友力薦 “柚子胡椒” 跟雞好夾好好味!
食材:
雞扒2件
醃料:
醬油
味琳
糖
日本料理酒
柚子胡椒
做法:
(1) 洗乾淨雞扒,廚紙印乾
(2) 調味料醃幾小時或過夜
(3) 熱鑊下油把雞扒煎至金黃色
煎得好靚
好小心煎靚佢 ^^
煎得好靚
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