肉丸蕃茄烏冬

雪柜仲有小小肉碎，用整佢整肉丸之後煮烏冬！

 

食材及醃料

黑豚豬肉碎

頭抽

蒜蓉

胡椒粉

 

做法：

(1) 先將醃料撈勻

(2) 肉碎用筷子向同一方向不停攪到有黏性，之後就撻幾下再搓圓。