香煎鵪鶉髀仔

 

鵪鶉有「動物人參」稱號，功效補五臟，而且低脂肪、低膽固醇，含豐當蛋白質！

 

今次買左一包法國出既鵪鶉脾仔，我買既時候店員推薦用氣炸烹調，我一向都好鐘意用氣炸，實在又快又方便！不過今次我先用煎既方法，只需洗乾淨後鹽及黑椒略醃，之後煎熟就食得！