317 皮婚晚餐

三年前的今天，我們結婚了，回看結婚當日的照片，就像昨天發生般…. 時間真的過得太快。

三年後的今天，我可以說：我很快樂、我很幸福！吳生真的很疼我，在這三年裡，我每天都是開開心心過日子。

今年、因為要裝修及搬屋，所以我沒有時間去計劃旅行，而且錢的調配很也緊！所以今年只能在香港過，我們仍然會去旅行慶祝皮婚，不過要延後一點！

今日請不到假，所以在星期日晚上我們先行慶祝，既然在香港，那就在新屋自煮兼慶祝吧！

吳生買了Sparking，不飲酒的我也嚐了一點….. 不一會就滿臉通紅。吳生見了即叫我不要再飲，否則醉了就沒有人煮晚餐！哈哈！！

晚餐其實很簡單，仍是在city super 買現成沙律，上次試過唔錯，今次照買！

再買了法國生蠔，我對生蠔一般般，不過這個生蠔真係唔錯，鹹味平均，口感清爽鮮味！

新焗爐來及得為317開光

好想試煎鵝肝，一直提不起勁，今次在皮婚晚餐試驗一下，吳生不太愛吃鵝肝，於是買一塊自己品嚐，鵝肝不可以放在室溫，否則會溶化！我好快手灑上salt + pepper 再加上薄薄的粟粉就要大火煎，因為要先封鎖鵝肝…..  (像煎牛扒一樣)！其實都好擔心溶化，心理壓力也不少呢…..  幸好，我成功了！不過出來賣相相當醜！但就超級美味！

主菜…… 登登登…..登！！

法式油封鴨腿 ^^ 買了這罐超香鵝油，沒有細的，基於考慮到這個牌子質素很好，所以買大罐大的。

由於時間關係，我沒有做任何伴菜，於是用了沙律菜墊底….. 下次再煮會弄好些！

吃第一口，哇~~~真的超級好食！用更多的時間都是值得的。吳生激讚，不過都只是有95分，原因是太 heavy，不可以常吃，否則我們也很快”收工”！

相片影得唔好，不過真係外脆內嫩！

我沒有準備任何甜品，本想買現成，不過覺得自己做比較有意味，本想準備吃心太軟，不過又是太heavy 了，幸好沒有整呀…..  因為已經好飽了！

今晚呢？今晚是正日，很幸運今日不用上大陸工作！天意呀！

原本打算焗龍蝦，食譜都準備好了，不過吳生想吃鹽焗蟹…..  他還親自劏蟹... 厲害！

希望今日之後，我們還是一直開開心心地過每一天！期待皮婚之旅 ^^