2013年12月1日 星期日

ad hoc club (9) 帶子燴玉子豆腐 (附食譜及過程)


今次題目是用豆腐,我近期非常忙碌,所以我就揀了一個用十分鐘時間就可以煮完的 帶子玉子豆腐
 

以下的食譜是四人份量,而我煮了個一人份量比自己食,我沒有刻意去買珍珠帶子,家中有北海道帆立具,我用了一粒切粒。茨汁就減為一人份量。

 

 

材料:

玉子豆腐 3
珍珠帶子200

 
茨汁

蠔油2湯匙
麻油1茶匙
2茶匙
粟粉1茶匙
4湯匙
糖半茶匙
胡椒粉適量

  

做法:

先把玉子豆腐煎至黃金色後上碟
爆香帶子下茨汁至熱透,將茨汁淋在玉子豆腐上


 

過程:

準備好食材切粒及茨汁
 

玉子豆腐煎香至金黃色

 

爆香帶子
 

下茨汁
 
完成  ^^




 


16 則留言:

  1. 試下先 ~ 玉子豆腐&帶子都係我至愛

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    1. 煮呢個好快,岩晒唔鐘意外面食但又要煮得快既人

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  2. On diet,食豆腐真係好好,又有營養又唔肥,heehee!
    今期好多idea, 正!

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    1. 豆腐真係好有營養!

      可是吳生比我評語:賣相好一般 >...<

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  3. 禾都好鐘意食帶子, 配煎到香脆的豆腐, 一定正啦

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  4. 呢味野好簡單, 但你就用左好多LC!

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  5. haha,禾又係成日煎到d玉子爛晒~

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    1. 切厚小小, 我呢個都有成一寸厚, 反時輕力少少 ^^

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  6. 哈!又嚟睇下啲好味靚菜,學下嘢!
    玉子豆腐簡單又好味

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