橙粒麥包

雖然今天係五一勞動節假期，我並不勞動，而是花點時間自家製作橙粒麥包

在製作麵包時，除了高筋粉外，我還加了麥粉，麥粉不單止增加麵包健康價值，而且也有頗多好處。

*控制成分*
加入麥粉可提升食品中的纖維和營養價值，同時減少了添加的糖分和化學成分。

*增進營養價值*
麥粉含有豐富的纖維和營養素。如維生素B和礦物質，可維持健康的消化系統和增強免疫力。

*降低GI值*
可降低麵包的升糖指數，有助於控制血糖水平。

*提升麥粉風味*
麥粉令麵包更加香濃。

我喜歡烘焙，更加重要的是自家製作的麵包相對更健康。