增強免疫力湯水 ~ 羊肚菌

記起之前買了一套壓力煲，正好發揮此煲功能，我可以用佢日日煲靚湯！

因為只需30分鐘就可以煲好靚湯，每天慳回不少電費/煤氣費

增強免疫力係我急需要的，今天煲左一個羊肚菌湯水

 

材料：

羊肚菌 20g

姬松茸40g

印度腰果40g

蓮子40g

螺頭 3隻

無花果4粒

瘦肉 600g

水1700g

 

做法：

(1) 羊肚菌用水沖15秒再用水浸約30分鐘，浸後剪一刀再沖水，確保內面沙石洗淨

(2) 螺頭浸軟去腸去內臟

(3) 蓮子浸洗後去芯

(4) 瘦牛飛水備用

(5) 所有材料放入煲內，大火滖起，再轉中火滾30分鐘

(6) 飲用前用大火滖15分鐘

 

所有材料放入煲內

蓋上煲蓋，鈕去2度

先用大火把湯料煲滾

黃色及綠色線升高

轉回中火

30分鐘後熄爐，黃綠色線會消失

由2字鈕去煲湯符號 (排氣)