2023年2月2日 星期四

潤肺清熱湯水

朋友提議除看中醫外,最好煲一些湯水調理一下身體,所以我煲了潤肺清熱雪梨湯,原因不寒不燥,較合適現況飲用

 


材料:

雪梨乾10

螺片/螺頭 數片/幾隻

椰片 20g

漳洲雪耳 20g

陳皮 1

百合40g

麥冬 25g

南杏 40g

花豆 60g

薏米 40g

無花果 4

瘦肉600g

2200g

 

做法:

(1) 先把雪耳浸發後去根部

(2) 瘦肉飛水

(3) 所有材料大火煮滾轉中細火煲2.5-3小時

 


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