2019年4月9日 星期二

蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌

好鐘意食海鮮,一來易煮,更重要係好味….
之前好鐘意買聖子王,今次見到好多人買貴妃蚌
店主話貴妃蚌又肥又鮮甜,咁每人2隻試下先啦!
用岩岩買返黎既LC方碟岩岩好….  剪綵喇。



材料:
貴妃蚌 4
粉絲1細包

調味:
蒜蓉
海鹽少許

做法:
(1) 粉絲浸軟
(2) 貴妃蚌可請海鮮檔代劏,洗乾淨後廚紙印乾
(3) 熱鑊下油,將一半蒜蓉先爆香盛起備用
(4) 將生熟蒜蓉加入所有調味
(5) 貴妃蚌放在碟上並加上粉絲
(6) 把已調味好的蒜蓉放在粉絲上,最後加上少許油
(7) 大火蒸7-8分鐘  (視乎海鮮大細)

(8) 讚熟油 + 蒸魚醬油

2 則留言:

  1. 終於搵番妳個blog,失聯咗好耐,G+停咗先再加番妳,
    妳仲喺有得好好煮意!

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    1. 你幾好嗎?
      我依家有時間寫返blog
      我會慢慢寫返之前去玩
      同工作所發生既事

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