冬蔭功雞翼 (附食譜)

剛剛去完布吉渡假回來，在當地買了不同牌子的醬料，其中一包是冬蔭功。煮什麼好呢？我不想用它來煮冬蔭功湯。冬蔭功雞翼會好吃嗎？於是膽粗粗去試下，今晚吃了，煮出來味道不會太強烈、但帶有冬蔭功味道！

 

材料及配料：

雞翼十隻

冬蔭功醬料一包

香茅二支

魚露一茶匙

海鹽少許

糖一茶匙

檸檬葉四塊

乾蔥一粒

紅椒二隻

油一湯匙

老抽適量

 

做法：

香茅、檸檬葉、乾蔥及紅椒切好備用

雞翼洗乾淨撈入所有配料

預熱焗爐220度焗15分鐘，之後用grill mode 再焗5分鐘

 

 

溫馨提示：

雞翼醃過夜更入味

沒有焗爐可以用煎

食前可加上青檬汁