較同前同 Carman一起報了學整蛋糕，終於上堂了。之前我在 Jam Bakery 學整過 Icing cookies 及蛋糕，導師同師傅都好好人而且教得清晰。
首先用已備好的材料做蛋糕，呢個程序唔難，因為已經再不是第一次整蛋糕，之後就是整 chocolate mousse，整完之後多出了的 mousse大家都即時品嚐，味道真係頂呱呱！
之後就係要清理乾淨個位，最難的時刻到了，就是要用糖皮去做玫瑰花，我整完一朵睇下，的確是一朵花，不過肯定不是玫瑰花，後來導師再做一次給我看，我就趕快努力做做做。
導師說沒有限制我們做幾多朵花，只要你在指定時間做到幾多，所有花就是屬於你的。師傅亦做了每人一朵花給我們不時之需。
這是我的作品，我太貪心了，除了用了自己做的花之外，也用了師傅做給我們的後備花，其實應該用 2-3朵就已經夠了！
回到家就趕快影張相就同吳生一齊吃了，大家都覺得個蛋糕好好味！
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