買了一包澳洲青邊鮑bb同朋友一齊試下,今早煲好湯先返工,收工返到屋企再炒碟菜心牛肉就開餐喇,個湯好甜好好味。
材料:
青邊鮑bb 4隻
螺頭1隻
淮山50g
百合40g
茨實
無花果4粒
火腿適量
陳皮1角
豬展1件
杞子
水1800ml
做法:
(1) 青邊包洗乾淨去咀飛水
(2) 螺頭浸軟去內臟飛水
(3) 淮山、百合、茨實浸洗乾淨
(4) 陳皮浸軟去囊
(5) 豬展飛水
(6) 所有材料 (杞子除了) 大火煲滾轉中細火煮2小時,最後15分鐘才加杞子
溫馨提示:
鮑魚:養肝明目
螺頭:滋陰補腎
淮山:健脾
百合:潤肺
茨實:補脾去濕
澳洲青邊鮑魚好名貴啊!
回覆刪除個湯好甜.... ^^ 值得的
刪除煲好湯先返工~? Florence 咪好早起身..
回覆刪除係啊, 咁岩又訓唔著 :-(
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