AF 雞翼真係無得輸,攪攪新意思,試下自己打蝦膠釀入去雞翼,又唔差播,老公話有95分!
材料:
雞翼四隻
糖/胡椒粉/鹽/生抽/老抽適量
虎蝦15隻
胡椒粉/鹽適量
做法:
(1) 雞翼洗乾淨之後用廚紙印乾
(2) 將所有醃料塗在雞翼
(3) 虎蝦去腸洗乾淨用刀背剁蝦至有膠質
(4) 蝦膠放在碗用筷子順方向攪至起膠 (加胡椒粉及鹽)
(5) 將蝦膠釀入雞翼
(6) AF 190度10分鐘 (雞皮向下,5分鐘返轉)
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