2016年4月5日 星期二

桃膠、雪蓮子、紅棗糖水

上次用桃膠煮糖水,大家都好有興趣!
如果有感冒發燒等症狀,則不宜食黃耳。
今晚用紅棗代替黃耳!



材料:
桃膠15
雪蓮子15
紅棗7
圓肉12
百合18g
500ml
冰糖(如有需要)
 
做法:
(1)    桃膠、雪蓮子、用水浸發至軟身
(2)    紅棗洗乾淨後剪開去核
(3)    百合洗淨浸約15分鐘
(4)    桃膠、紅棗、圓肉、百合及水煲滾後轉中火煮15分鐘
(5)    加入雪蓮子再煮5分鐘

過程:
 
早上拿出15粒桃膠浸發
 
 
13小時後..... 發大好多呀~~


 

家中沒有百合,屋企樓下有余仁生,於是買一樽試下
 
 
桃膠、紅棗、圓肉、百合放入煲


再加入水共煲20分鐘

 
完成! 食得~
 

溫馨提示:

-         桃膠含植物原蛋白、可增加皮膚彈性並有清血降脂降膽固醇功效
-         雪蓮子可補腎虛及暖子宮
-         桃膠不要煮沸過度,否則會溶化 (建議目測)
-         紅棗及圓肉已有甜味,所以自行試味,不夠才加入冰糖

2 則留言:

  1. 煲咗多次,好滋潤~~
    桃膠好多黑點,我太太待沉發完要慢慢清,妳個啲好似無咁情況!
    百合有樽裝嘅,

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    1. 你加理雪蓮子, 膠質仲重呀 ^^
      桃膠有黑點係正常呀.... 你見到我未發個d都有黑黑地色丫.
      發完之後好易清...
      百合我在余仁生買, 我就係見到有個樽裝幾好
      (余仁生既淮山好正, 又厚又好食, 有d唔靚既淮山煲完湯又易碎同酸呀, 你有興趣可以去買下... )

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