桂花燉雪梨雪耳

秋天到了，對於喉嚨弱的我的確要小心點，今晚趁有時間，於是來一個 “桂花燉雪梨雪耳”

材料：
2個雪梨
南北杏

雪耳
糖桂花
乾桂花
冰糖

其實做法相當簡單：

(1)    浸軟雪耳及洗乾淨

(2)    雪梨去皮切塊
(3)    南北杏洗乾淨
(4)    把所有材料放入煲內 (除乾桂花) 燉一小時
(5)    燉好放入乾桂花後焗片刻
** 由於已落糖桂花，所以冰糖份量要調整 **

打開蓋，陣陣桂花香味…. 既清甜又滋潤！