合桃包

同朋友仔傾開整麵包

突然記起新年前整左花花合桃包

平時打麵團好快上勾

這款包麵團比較濕，中途要刮缸邊，幾乎要在加合桃前麵團才上勾，眼見一直未上勾....我還以為失敗

完成後見到幾靚

牡丹軒@愉景灣

昨日帶媽咪去飲茶，她聽到要去愉景灣時就問為何去那麼遠？

哎呀....  當行下啦... 而且這間酒樓口碑好像不錯....

我地點了三個同款的餐

一口鮑魚酥

鮑魚下面全是乾瑤柱，香氣四溢，味道很好

蝦餃

不過不失

蟹肉卷

非常脆口，里面啖啖蟹肉

花膠雞絲瑤柱羹

非常足料，羹里面真的有花膠

黃金大蝦球

用咸蛋王去炸，味道好好

西班牙豚肉叉燒炒飯

炒飯粒粒都很乾身，好有水準

楊枝甘露

有很多材料加上芒果好香，超級美味

我地三個人都吃得好滿足，這次之行一點也不白費

麺屋こころ

麵屋…. 主打是東京撈麵啊~~

呢個麵唔係拉麵… 又唔屬於沾麵……. 係真真正正既撈麵！！

 

麵有分size 架，不是揀M 或者L size ，我吃過2次，一次要了L size，另一次要了M size，我覺得 M size 其實都好夠食！  除左麵外，仲有日本溫泉蛋、叉燒、蒜、蔥…. 等等。

叉燒看起來有時肥，其他燒到好香口，食入口像即溶感覺，很好味

而每個位子上面都會有個紙牌教你如何撈麵吃….. 

 

 這間小店值得推薦，不過店鋪唔係好多位，所以lunch time 時間就要在外排隊，至於排幾耐就視乎當日多人定少人了

麵包同樂日 ~朱古力吐司 & 抹茶麻薯红豆

昨天我們约好了一起做兩款面包，分别是：

1. 朱古力吐司

2. 抹茶麻薯红豆

我們五個人分工合作，很快就焗好了，完成後當然要親自品嚐，大家各自給了改良意見，希望味道近乎完美！

最後每人拿走了四盒吐司，這個星期我們的早餐有着落了。

泡芙塔（Profiterol /Cream Puff )

 泡芙（Profiterol /Cream Puff )起源於法國，是一種傳統法式甜品

餡料通常是用香草或朱古力味填充。表面則塗上朱古力酱或糖霜裝飾。

它是法國甜品文化一部分，並在世界各地受到喜愛。它可以作為甜品小點或慶祝活動中的一部分。

來個搞搞新意思，用泡芙堆砌了一個泡芙塔

Hermes mini pop H 頸鏈及耳環

雖然仍有很多想買而未買到，不過能夠買到一套粉紅色金邊頸鏈及耳環已經是幸運了

西藏那曲野生冬虫夏草

冬蟲夏草是一種珍貴的中藥材，主要生長在高寒地區。它被認為具有多種保健和治療效果，好處如下；

1. 提升免疫力

2. 增加體力和耐力

3. 改善呼吸系統問題

4. 促進肝臟健康

自從感染了COVID 之後，我一直感到缺乏氣力,所以買些冬虫夏草來燉湯補充身體

台中堂本麵包店~阿洸師傅

疫情已經逐漸平息，各地老師紛紛來到香港開設課程。

台灣師傅所做的麵包非常有名，阿洸師傅的教學也出色，麵包好吃。

感謝老師細心教導令我有愉快一天。

冬瓜盅

 天氣真的太熱

在這個季節，冬瓜盅真是一道消暑的好選擇。

冬瓜口感清爽和有效的降溫效果，可以幫助抵抗炎熱的天氣

羊肚菌炒蛋

已有一段時間沒有發文，其實我一直都有在煮食，夏天吃得清淡所以沒有特別分享食物😊

最近常買羊肚菌，用它來煮菜和煲湯。羊肚菌是一種高級食用菌，煮出來的菜除了很香之外，還有多種好處。

1. 營養價值豐富：羊肚菌富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質，包括鉀、鈣、鐵和鋅等。

2. 抗氧化作用：羊肚菌含有豐富的抗氧化物質，如多酚和酚酸。

3. 有助於消化：羊肚菌中的膳食纖維有助於促進腸道運動，維持腸道正常運作。

4.  抗炎性：羊肚菌中含有一些具有抗菌和抗炎特性的物質，有助於緩解炎症。

材料：

雞蛋4隻

羊肚菌20粒

做法：

1. 羊肚菌沖洗後浸泡20分鐘，使用剪刀剪開，確保內部徹底洗淨砂石。

2. 熱鍋加油，先炒羊肚菌，然後加入雞蛋炒熟（使用推蛋法）。