羊肚菌炒蛋

已有一段時間沒有發文，其實我一直都有在煮食，夏天吃得清淡所以沒有特別分享食物😊

最近常買羊肚菌，用它來煮菜和煲湯。羊肚菌是一種高級食用菌，煮出來的菜除了很香之外，還有多種好處。

1. 營養價值豐富：羊肚菌富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質，包括鉀、鈣、鐵和鋅等。

2. 抗氧化作用：羊肚菌含有豐富的抗氧化物質，如多酚和酚酸。

3. 有助於消化：羊肚菌中的膳食纖維有助於促進腸道運動，維持腸道正常運作。

4.  抗炎性：羊肚菌中含有一些具有抗菌和抗炎特性的物質，有助於緩解炎症。

材料：

雞蛋4隻

羊肚菌20粒

做法：

1. 羊肚菌沖洗後浸泡20分鐘，使用剪刀剪開，確保內部徹底洗淨砂石。

2. 熱鍋加油，先炒羊肚菌，然後加入雞蛋炒熟（使用推蛋法）。

Hermes P18 ~ 遲來的生日禮物

五月是我的生日，我去左澳門玩了兩天，當然不能錯過去Hermes ，而且那兩天非常幸運買了一些喜愛物品。之後我也表明我想買一個紅色系列 P18。我留下了相關資料... 不到一個星期，就收到通知了，當時我正在工作，但我立即飛快地過去了，最終..... 我終於買到了我想要的 P18。

十二味@石門

石門開了一間吃川菜 – 十二味，星期六日竟然都提供市套餐，而且價錢都好吸引，所以我地就去試下喇，套價平均價七十幾元，而且仲包基本飲品，真心抵呀！

 

我地2個人點了2份餐，分別係酸菜魚同口水雞

酸菜魚份量都幾大，每件魚片都已經去骨，而且點餐時可以揀唔 辣, ，小辣, 定大辣等等

就算吃不到辣的也可以嘗試，合適所有人口味

我第一次吃所以揀了小辣，味道還好

份量真係幾多下，都幾多魚片丫

至於一直很喜歡吃口水雞賣相很好啊，不過一入口就難免有點失望，因為雞骨比雞肉多…. 感覺整件事都好”碎濕濕” 

由於石門店新開，所以整體都好乾淨，坐位也算舒適，以七十多元吃一個午餐包飲品，勝價比很高了

沙田石門安群街一號，京瑞廣場二期地下 

韓國cuckoo #刀座

在一田消費後，可用印花換購Cuckoo “廚具消毒殺菌機”，雖然個名好似好奇怪，display 所見其實是一具刀座，加上是粉色系列所以好吸引，另有電制給需要時消毒。

 

我本身有37個印花，用20個印花就可以加HK$199 換到手，同事把多出的印花給我，結果我有60個印花只需加HK$149，現在再慳了HK$50，非常抵玩。

 

新刀座到家後，舊有的pro-balance只好乖乖讓位！

 

父親節快樂

今天父親節，願天下所有父親很快樂😄

虎乳靈芝川貝湯

最近，我一直在與流感作戰，身體疲弱，即使看醫生和服藥也難以恢復。朋友和同事建議我喝陳皮水，但對我來說沒有任何緩解作用。

最後，我決定嘗試用虎乳靈芝煲湯，對虛弱肺部和咳嗽有幫助。以下是我的食譜：

材料：

- 虎乳靈芝1兩

- 川貝半兩

- 百合1兩

- 無花果4粒

- 南北杏1兩

- 陳皮1塊

- 豬展1個

- 水1500毫升

做法：

1. 豬展飛水

2. 陳皮去襄

3. 將所有材料放入湯鍋中，加水1500毫升，煲兩小時。

包粽日

每年的端午節，我都和舊同事約好一起包粽子，今年也不例外。我們從第一年的雞手鴨腳到現在包得越來越好。非常感謝她每年都準備好所有材料，我們只需包好粽子拿回家再烚三小時。

今年我共包了22隻粽子，用了兩個大煲便可裝下所有粽子，實在太方便。😄

在此預祝大家端午節快樂! 🥰

Happy gathering @ Chez Bistro

跟舊同事聚會，揀左去銅鑼灣 chez bistro 除了地點好，食物味道美味,而且四道菜的價錢勝價比高, 服務又好,更重要是不限時,我們由七點傾到閂門

雞肉很嫩滑,再加上有鴨肝真係超級美味

羊架也是很吸引

磨菇湯好好味,很回味😋

甜點揀了芒果拿破崙,大家都吃得很滋味

慢煮澳洲牛臉肉蝴蝶粉,牛臉肉很好吃再配上牛肝及蝴蝶粉,牛臉肉汁滲入去蝴蝶粉,非常美味

餐飲大家都揀朱古力,很香濃

Happy Mother's Day 2023

今天是母親節，感謝我的弟婦精心安排了豐盛的晚餐，讓我們在這個特殊的節日共度美好時光！晚餐後，我們還能享受美味的雪糕蛋糕，來慶祝母親節和我們家里的兩位五月生日寶貝。

這款雪糕蛋糕包含四種不同的口味：香草、夏威夷果仁、士多啤梨和比利時朱古力。這份心意真的很細心周到，因為它能夠迎合每個人的不同口味和喜好。非常感謝！

Smeg 刀座

早前 Market Place 活動可以用印花加400元換刀座，雖然是次無緣遇上粉藍色，但淺黃色一樣吸引😄

所有印花由兩位朋友幫手齊集，趕得上在限期前換購🥰 當時無貨所以要先付款再等通知，等了兩個月多終於到手！

刀座可以放六把分別由8cm-19cm三徳刀、蔬菜刀、麵包刀等！ 插槽採用灌木質地，非常高級😍

期待下次入手粉藍色😄