Kouglof

Kouglof 是一種起源於阿爾薩斯地區的傳統麵包類型。這種麵包實際上是一種傳統的中歐麵包，其起源可以追溯到18世紀。Kouglof 麵包具有独特的形狀和口味，使其在整個歐洲廣受歡迎。

Kouglof 的特點之一是它的形狀，通常以圓形的蛋糕模具製作。這種模具有中空的中央柱狀，使得烘烤過程中麵糰可以均勻地受熱，保持鬆軟的質地。麵糰中常常添加了水果、堅果或杏仁片等，以增加口感和風味。

此外，Kouglof 麵包通常使用酵母發酵，使其在烘烤過程中釋放出令人垂涎的香氣。麵糰中加入了牛油、糖、和雞蛋等等，為麵包帶來豐富的口味。

Kouglof 麵包在特殊的場合和節慶中非常受歡迎，特別是在 "聖誕節" 期間。大家會以Kouglof 來招待客人，或作為節慶的禮物。

聖誕節快到，我也要提早練習製作 kouglof ，panettone and stollen