2014年3月9日 星期日

陳皮清蒸鮑魚仔


我一向都唔太鐘意食鮑魚仔的,不過知道吳生鐘意食,今日休息兩人一起去街市見到好新鮮,於是買了數隻試煮。原來好易又快,不過吃完吳生叫以後唔好再買,不是我煮得不好,而是我只吃一兩隻….

 
材料:

鮑魚仔
陳皮一塊
薑條
蔥條


做法:

(1)    先把鮑魚仔清洗乾淨,在鮑魚仔上畫四刀
(2)    陳皮浸軟切幼條
(3)    鮑魚仔上放上果皮條,水滾之後大火蒸八分鐘
(4)    之後煮熟油,在鮑魚仔上放上薑條及蔥條,淋上熟油後再加入醬油

 

 
**鮑魚仔有大細之分,買時問問職員要蒸多少分鐘最準**

4 則留言:

  1. 原來好易整~~ 有時喺街市見到都諗緊買唔買, 因為之前唔係好知點可以整得簡單~~

    回覆刪除
    回覆
    1. 我之前同你感覺一樣, 依家識整才知原來咁易

      刪除