2013年7月24日 星期三

泰式香辣青檸雞翼 (附食譜及過程)

今次煮了一個快靚正的 香辣青檸雞翼

 

 

材料非常簡單,就是:
雞中翼八隻
乾蔥2(切碎)
醃料:
蒜茸2湯匙
1湯匙
辣椒汁Tabasco 2湯匙
魚露3湯匙
 
先把雞翼洗淨以醃料拌勻約 20分鐘,備用。


之後就用慢火爆香乾蔥


下雞翼以慢火煎至熟透盛起


 
另外要準備汁料:
青檸1 (榨汁)
魚露2湯匙
2茶匙
指天椒2(切碎) 我用了泰國的椒,原因比較辣

 
 
 
 

個汁真係幾好食…. 吳生話鐘意香辣青檸雞翼多過瑞士雞翼,因為他不太鐘意甜。等我下次再試下煮其他口味雞翼

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