泰式香辣青檸雞翼 (附食譜及過程)

今次煮了一個快靚正的 ”香辣青檸雞翼”

 

 

材料非常簡單，就是：

雞中翼八隻

乾蔥2粒(切碎)

醃料：

蒜茸2湯匙

糖1湯匙

辣椒汁Tabasco 2湯匙

魚露3湯匙

 

先把雞翼洗淨以醃料拌勻約 20分鐘，備用。

之後就用慢火爆香乾蔥

下雞翼以慢火煎至熟透盛起

 

另外要準備汁料：

青檸1個 (榨汁)

魚露2湯匙

糖2茶匙

指天椒2隻(切碎) 我用了泰國的椒，原因比較辣

 

 

 

 

個汁真係幾好食…. 吳生話鐘意香辣青檸雞翼多過瑞士雞翼，因為他不太鐘意甜。等我下次再試下煮其他口味雞翼