今次台北之旅最大收穫之一就是這一盒了😂😂
好意外我竟然買到... 雖然排隊都係值得既
打開第一盒係粉藍色Sea salt coconut 😍
等我揀些靚衫比佢搭配
配埋太陽超，太太太型丫😎
一盒共有六隻色像是在抽獎一樣😆
2024年12月29日 星期日
聖誕之旅 ~ 台北 relax 下
聖誕假期 ~ 請一日放五日😍😍
好處：公司唔會多聲氣🤫
壞處：貴貴貴😓😰😨🫣
老公話照去喇..... 因為批假唔好多丫
由我哋到機場到寄行李5分鐘內完成👏🏻
跟住入lounge食早餐
食飽我哋就上機啦🤭
香港到台北機程好快
過關雖然人多但佢地效率高，好快過完關😄
拎完行李我就去換台幣
去市區前唔好錯過”金福氣”抽獎😂
我地有三次機會都抽唔中丫🤣
不得了，我最鍾意食嘅胡椒餅就喺我哋酒店附近😍一人一個熱辣辣好好味😋
Check in 酒店送上 welcome drink 🥤
Cheers….. Merry Christmas 聖誕之旅正式開始🥰
2024年12月18日 星期三
2024年11月30日 星期六
築地海膽飯
自從第一次單拖去虎扙吃過海膽飯之後，每次到東京都必定會去築地品嚐海膽飯😍
師傅會在你面前現場製作海膽飯，並指導你按照第一、第二、第三、第四、第五個部分的順序品嚐。呢個順序係有原因的，因為你會發現每一款海膽的味道都比前一款更好。第一款就已經很好吃，但當你吃到第五款時，簡直無法用言語形容，美味得讓人回味無窮😝😝 只是每份的份量太少☹️ 令人意猶未盡😂
其實，海膽分為不同區域的來源，這些區域提供的海膽各有特色，例：
北海道
北海道的海膽以其豐滿的肉質和鮮美的口感著稱，通常是最受歡迎的品種之一。
三陸
三陸地區的海膽因為水質清澈，海膽的風味獨特而深受喜愛，肉質也非常鮮嫩。
九州
九州的海膽相對較小，但味道濃郁，特別適合喜愛強烈海味的人。
千葉
千葉的海膽口感滑嫩，味道清甜，常用於精緻的海鮮料理中。
佐賀
佐賀的海膽則以其獨特的香氣和甘甜味道聞名，非常具地方特色。
每個地方既海膽因生長環境和餌料等因素，味道有所不同。通常北方的海膽味道較為濃郁，南方的海膽則可能更加清甜。
如果你喜歡吃海膽，我會強烈推薦去呢間啊😛
2024年11月24日 星期日
2024年10月16日 星期三
蒜蓉、陳皮粉絲蒸油班
我原本想買既魚已經賣晒，老闆於是推薦油班，並稱其味道比龍躉更好。煮法也差不多。
最後，我用蒜蓉、陳皮和粉絲來蒸油班，做出來的菜式快、靚、正，而且零失敗😂 果然，老闆既推薦無錯，現在又多左一款魚可以選擇。
材料
- 油班
- 金銀蒜
- 蒸魚豉油
做法
1. 將一半的蒜蓉炒香至金黃色，再加入另一半生蒜蓉，並加入少許糖、鹽和油拌勻。
2. 將粉絲浸軟備用。
3. 陳皮浸軟後去囊並切絲。
4. 油班洗淨後用廚紙擦乾。
5. 在碟底鋪上浸軟的粉絲，加入金銀蒜及陳皮拌勻。
6. 油班上面放上陳皮絲及少量金銀蒜。
7. 蒸七分鐘，然後倒去多餘水分，淋上熟油和蒸魚豉油即可。
2024年10月5日 星期六
清蒸紅瓜子
今日下午我去左大埔街市，主要去買魚，依家一般都會去大埔街市比較多，因為食材種類多，價格也相對合理。
小時候我對吃魚的興趣一般，但人大了，口味也改變不少，我愈來愈鐘意吃魚，可能吃魚好處太多：
1. 營養豐富：魚類含高質量蛋白質、維他命（如維他命D和B12）及礦物質（如鋅、鐵和碘）。
2. 健康的脂肪酸：特別係油脂較多既魚，含有Omega-3脂肪酸，對心臟健康和大腦功能非常有益。
3. 降低心臟病風險 : 定期食用魚類可以降低心臟病和中風的風險，因為Omega-3脂肪酸有助於維持血管健康。
4. 改善情緒和認知功能：研究顯示，Omega-3脂肪酸可能有助於減少抑鬱症狀，並提升認知功能，對大腦健康有正面影響。
5. 促進眼睛健康：魚類中既Omega-3脂肪酸和維他命A有助於維持視力和眼睛健康。
6. 良好的蛋白質：魚類相對於紅肉脂肪含量較低，也更易於消化。
這次我揀左紅瓜子，因為比東升班更好味，吃了之後真係返唔到轉頭喇！其實只要是野生海魚，味道就已經非常美味，可能因為野生魚在自然環境下生長，加上經常在水中活動，肌肉相對結實而且肉質也更加鮮嫩。
魚檔幫我處理好條魚，仲叮囑我需要蒸12分鐘。我返到屋企洗好魚，把它放入蒸爐。出爐後加些薑絲和蔥，再淋上熟油和蒸魚醬油，就可以開餐喇！
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