2023年1月1日 星期日

2023年 ~ 元旦晚餐

 新一年的第一天,一般我會自己煮西餐,今年也不例外。

天氣凍,食物好快會凍,所以我只做了3款食品,計好時間可以同步上枱。

 


沙律

買現成沙律菜,煙三文魚、巴馬火腿,另外自己再煮黎麥、鷹咀豆、調味汁我用初搾橄欖油及意大利黑醋。


 

最愛澳洲小鱗犬牙南極魚塊,入氣炸鍋前曬上鹽及黑胡椒,2009分鐘。

 

香草焗春雞

原本想煮好餡料放入春雞內焗,天氣有點凍加上懶,所以用最簡單方法:鹽,黑椒及香草醃雞。想起今年去葡萄牙買了一些醬料,於是加了些醃雞專用醬試下,出來效果又唔錯。醬料含成份有:胡椒醬、大蒜、白酒、椒等等... 所以出黎有少少辣味。

**溫馨提示:建議雞翼尖包上錫紙,減低易濃風險**

 

2023年希望世界和平,身體健康!

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