2020年 ~ Boxing Day ~

 今日係boxing day，我有份拆禮物！

早幾日我問老公我想要聖誕禮物呀，佢話咁你有乜想要？

正打算再買一張baking mat及唧咀，一於要呢兩樣啦。

其實我已經有一張baking mat，不過有時技術唔夠就要靠工具，下篇食譜再細說。而唧咀一直用PME，所以一定揀返佢！

 

雖然老公冇用心思去諗買乜比我，不過呢份禮物實而不華，我很喜歡！

 

2020年 ~ 聖誕晚餐 ~

 

今年聖誕感覺有點冷清清，回想去年一家人聚餐，餐後每人派上一份聖誕禮物，再加上指定動作大合照，真係開心又熱鬧，原來冇野是必然，看似簡單的吃飯原來已經不再是易事。

做冬跟聖誕節日子相距很近，做冬煮了很多食物；聖誕節想簡單一點！ 今天仍然是2人齊齊下廚，老公仍是我的小助手… 主力幫我煮薯蓉！

薯蓉焗田螺

焗魚塊

芝士茄醬焗雞胸

甜品：聖誕蛋糕

 

2020 Merry Xmas

 

最喜歡的是聖誕節，可是2020年不止聖誕不快樂，整年都不會快樂！ 全球面對疫情、經濟下滑、裁員等問題！ 隨疫苗誕生，期望2021年一切重回正軌。

 

祝大家聖誕快樂

2020年 ~ 冬節晚餐

以往冬至/聖誕家人都來我家吃飯，我會準備聖誕禮物給姪仔姪女，飯後影大合照，在歡樂聲音下結束。今年因疫情而取消，明天冬至要返工，所以我們提前做夜做冬。

兩口子冬節晚餐

准山南棗螺頭黨參鷓鴣湯

蜜餞金豪

蒸魚

炸蟹鉗

麻辣雞煲

瑤柱扒西蘭花

薑母茶湯圓

雪糕

我倆齊齊在廚房下廚.... 在寒冷的天氣下得到很大溫暖

鮑汁撈烏冬

 

吃完一罐松露鮑魚，今次留起了鮑汁試下煮麵用！

今晚煮烏冬，想起雪柜內的汁，於是煮好丸/菜/烏冬再用汁撈入去

我們的簡單晚餐啊~有菜有丸有烏冬！

比一個「讚」自己😂

澳洲青邊鮑

 政府因應疫情問題，再一次晚上六時後禁堂食，下月老公生日能否在外慶生日也是未知之數。 見到有大大隻青邊鮑於是快快購入，先有兩手準備，若到下月六時後仍然禁堂食，就由我親下廚啦！😁

 

 

角落生物

 

最近鐘意爆紅既角落生物，只要在屈臣氏或百佳購物就可以儲積分及電子印花再加錢換購。

上月我已在百佳換了一個保溫杯，又靚又好用，多謝朋友比分我去換購！

今次我自己儲夠印花，趕緊在屈臣氏換左一套儲物盒… 角落真係好得意。

 

蒜香雞扒

 以往都會為某一種醬料到超市特別去買，可是很多時候都會忘記曾經買過而過期，造成浪費！  現在大多用基本醬料去醃食物，出來效果同樣美味！

 

食材：雞扒

 

醬料：蒜蓉 / 頭抽 / 糖 / 鹽 /胡椒粉 / 紹興酒

 

煮法：煎或氣炸

一田 VIP Day

 街坊通知沙田有間一田便利店，對方買了日本蜜柑，價錢68元！ 我以為自己看錯，68元仲要是日本的！ 哇~~ 真係好抵！  於是今日老公同我一起行路過去，我買了蜜柑及日本甘筍！

 

其實之前有買過蜜柑及甘筍打汁，老公仲大讚好好飲，所以我今日再打一杯給他，他的評價是上次好味好多，他還說永遠是一分錢一分貨的！

 

其實今日買的生果不是差，只是之前買得太好給他…. 哈！  今日的柑水份也很足，只是甜度一般，所以打出來味道不及上次！

 

講返蜜柑，它的營養價值很高，可補充身體維生素，又可以促進腸胃活動，化痰止咳。最近當做…. 去任何超市也不難找到它！

 

City Super VIP Day : Dec 2 – Dec 6

 

午飯時間火速吃完自制飯盒後就到city super，主力買魚塊 (澳洲急凍小鱗犬牙東南極魚塊)

，因為有八五折！ 上星期煮過給姪仔姪女吃，2個小朋友都說好味、好好味！

 

事實這魚塊的確好吃，魚肉很嫩滑又沒有魚骨，而且犬牙魚含大量Omega3，蛋白質及多種維他命！

 

如果喜歡吃魚，強烈推薦要試！小心吃完回不了頭啊~